Frutat që rriten në Turqi shpërndahen dhe shiten në shumë shtete në Evropë dhe Rusi. Megjithatë, frutat mund që mund të shijohen dhe vjelen në një vend, janë më të shijshme. Falë pozitës së favorshme gjeografike, klimës së ngrohtë dhe tokës pjellore, Turqia është e famshme për bollëkun e frutave dhe perimeve, shijën dhe cilësinë e tyre të shkëlqyer. 75 lloje të frutave rriten në këtë vend. Derisa jeni në Turqi, provoni fruta dhe perime të ndryshme për të eksploruar shije të reja.
Frutat turke janë të cilësisë më të mirë, janë më të shijshme dhe më të lira se në Evropë dhe Rusi. Ato e mbushin trupin me substanca të nevojshme. Sipas mjekëve, nuk mjafton të përdorni vitamina shtesë nga barnatoret për ta mbajtur shëndetin; mjafton t'i përdorni ato në kombinim me burimet natyrore.
Kjo do ta rris imunitetin, që është e rëndësishme veçanarisht gjatë infeksionit, dhe ato janë të shëndetshme dhe fitimprurëse edhe për fëmijët. Jeta e shëndetshme dhe të qenurit në dietë është gjë e mirë për trupin dhe mendjen tuaj.
Disa fruta shfaqen vetëm në dyqane dhe tregje gjatë pjekjes, por shumica janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Në Turqi, është e ndaluar të përdoren kimikatet në plantancione. Dhe pa atë, korrja është e jashtëzakonshme - dy herë në vit.
Tezgat me lëngjr të freskta janë në rrugë dhe tregje, ku mund të blini lëng të shtrydhur dhe të bërë nga portokalli, shega, limoni etj. Në vendpushimin turistik të Alanias, kioskat me lëngje të freskëta dhe pije të gazuara, ose karroca me lëng të freskët, janë në shumë vende, veçanërisht afër portit. Në Stamboll, një herë në javë, kur mbahet dita e pazarit, çmimet janë shumë më të ulëta se në dyqane.
Të gjitha frutat e Turqisë mund të ndahen në:
Më poshtë mund të shihni se çfarë fruta rriten në Turqi: përshkrimi i tyre dhe fotografitë.
Kulturat më interesante që rriten në Turqi:
Agrumet janë të njohura për portokajt, limonët, mandarinat dhe rrushin. Ka shumë lloje të këtyre frutave. Ato vjelen pothuajse gjatë gjithë vitit, sepse pjekja e secilës vjen në kohë të ndryshme.
Pemët e frutave zbukurojnë rrugët dhe rriten pranë hoteleve. Në vjeshtë ose dimër, pemët me fruta të ndritshme pëlqehen nga turistët. Sidoqoftë, këto janë portokajt dhe mandarinat.
Më të shijshmet - portokajt e Uashingtonit rriten pranë resortit Kemer. Mandarina e Bodrumit konsiderohet më e mira.
Karakteristika kryesore e grejpfrutit është heqja e ujit të tepërt, toksinave dhe substancave kancerogjene nga trupi juaj. Ato përdoren në mënyrë aktive për humbjen e peshës. Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminës C. Llojet kryesore në Turqi: Marsh, Henderson, Star Ruby, Rio Red.
Limonët turq janë më të thartë se të tjerët. Aftësia e tyre kryesore është rritja e imunitetit.
Frutat që i njohim që rriten gjithashtu në Turqi:
Pjeprat dhe shalqinjtë fillojnë herët në Turqi. Ato janë lloje të pjekjes së hershme, por janë pa shije dhe të shtrenjta. Nuk rekomandohet të blini pjepër dhe kunguj para korrikut.
Pjeprat e pjekur janë të butë. Më i shijshmi, sipas turistëve është pjepri Kirkagac. Pamja e pazakontë e frutave me njolla gri dhe në formë dardhe tërheq menjëherë vëmendjen.
Shalqinjtë turq janë të mëdhenj. Disa lloje arrijnë deri në 40 kilogramë.
Klima e ngrohtë e Turqisë dhe toka pjellore janë faktorë kryesor në rritjen e shumë frutave. Disa prej tyre janë:
Disa fruta nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë (qershitë, kajsitë, dudat, etj.), dhe mund të hahen vetëm gjatë pjekjes dhe vjeljes.
Shegët, ftoi, luleshtrydhet dhe agrumet shiten gjatë gjithë stinës së dimrit. Bananet më të lira janë në dhjetor. Përveç frutave të përmendura, në janar mund të blini avokado dhe disa lloje rrushi. Në shkurt, korrja e shumicës së lloje të portokallit përfundon. Ftoi është e thartë dhe aromatik në dimër, në kontrast me muajt e ngrohtë të vjeshtës kur është më i butë dhe më i ëmbël.
Limonët vjelen në mars. Në prill, medlarët piqen, shfaqen dredhëzat e rritura në fushë të hapur. Ata do të jenë atje deri në fund të majit. Manaferrat e serrës janë më të lira. Maji shënon fillimin e vjeljes së pjeprit dhe kajsive. Sidoqoftë, ato janë ende pa shije dhe të forta. Ka disa lloje të qershisë së ëmbël.
Qershori ka më shumë fruta. Kajsitë, nektarinat, kumbullat, fiqtë piqen. Vazhdon vjelja e medlerave, qershive të ëmbla dhe pjeprave. Ju gjithashtu mund të blini dredhëza të rritura në kopsht dhe qershi. Pjeprat më të mirë shiten në korrik.
Është më mirë të blini shalqi në gusht. Në këtë kohë, janë më të shijshëm, më të ëmbla dhe më me lëng. Pastaj shfaqen pjeshkët e para, por ato janë akoma të forta. Në gusht, dardhat, mollat dhe rrushi piqen.
Shtatori është fundi i sezonit të shalqirit. Pjeshkët, fiku dhe rrushi fitojnë ëmbëlsi dhe bëhen të buta dhe me lëng. Në tetor, mund të blini hurma, shega dhe ftua më lirë se pjesën tjetër të kohës. Agrumet korrren në sasi të mëdha. Bananet, portokajt dhe mandarinat shiten lirë në nëntor.
Tabela e pjekjes së frutave sipas muajve:
Emri i frutit | Muajt e pjekjes dhe shitjes |
---|---|
Ftoi | Tetor - Nëntor, Janar - Mars |
Kajsitë | Maj - Gusht |
Bananet | Nëntor - Shkurt |
Dardhat | Gusht - Tetor |
Dredhëzat e kopshtit | Gusht - Mars |
Portokajt | Tetor - Prill |
Shalqiri | Gusht - Shtator |
Avokado | Tetor |
Grapefruit | Janar - Maj |
Pjeprat | Qershor - Shtator |
Nektarinat | Qershor - Shtator |
Hurma | Tetor - Nëntor |
Mollat | Korrik - Tetor |
Dredhëzat e arës | Prill - Qershor |
Qershitë | Qershor - Korrik |
Kumbullat | Qershor - Shtator |
Shegat | Shtator - Shkurt |
Pjeshka | Korrik - Shtator |
Mandarina | Tetor - Mars |
Dudi | Maj - Korrik |
Rrushi | Gusht - Nëntor |
Medlar | Prill - Qershor |
Fiku | Qershor - Shtator |
Qershitë e ëmbla | Maj - Qershor |
Ziziphus | Shtator - Tetor |
Limonat | Tetor - Mars |
Perimet në Turqi përbëjnë pjesën më të madhe të ushqimit. Mund të provoni zeytinyagli (ulli të lyer me vaj)- fasule të ziera me qepë dhe domate, imam bayildi- patëllxhan të mbushur, kisir - bulgur me domate, barishte dhe lëng limoni, meze - një meze me selino.
Klima e ngrohtë favorizon rritjen e domateve, trangujve, lakrës, qepëve, specave, kungujve dhe patëllxhanëve. Shumë produkte janë të njëjta si në Evropë ose Rusi. Sidoqoftë, disa prej tyre, edhe pse të ngjashme në dukje, ndryshojnë në shije.
Një shembull është trangujt e gjatë turk të quajtur "hita". I përket familjes së kungujve dhe është një lloj pjepri.
Përveç perimeve me të cilat jemi njohur, kungull i njomë me gjemba (shiko foton), bamje, artiçoke, taro, Momordica, rriten në Turqi. Frutat e pazakonta nuk janë vetëm të shijshëm, por gjithashtu kanë përfitime të mëdha shëndetësore:
Përveç këtyre, ka shumë perime të tjera në Turqi: panxhar, asparagus, karrota, brokoli, rrepkë, selino, etj. Fasulet jeshile janë shumë të njohura. Përdoren për të bërë pjata anësore dhe zierje. Thjerrëzat dhe qiqrat shpesh përdoren për përgatitjen e pjatave tradicionale.
Besohet se vendi më i mirë për të blerë fruta dhe perime është pazari, pasi atje mund të bëni pazar dhe të shijoni frutat në shitje. Keni më shumë zgjedhje se në dyqane.
Sidoqoftë, tregu turk ndryshon vetëm pak nga supermarketi. Të njëjtat produkte furnizohen kudo. Ndonjëherë çmimet në dyqane janë edhe më të ulëta. Në disa vende, frutat trajtohen me përbërës të veçantë për ruajtje më të gjatë.
Turistët që kanë vizituar Turqinë i dallojnë frutat si në vijim:
EKSPORTI I FRUTAVE TURKE
Produktet e mëposhtme të frutave ose llojet e frutave janë të përshtatshme si dhuratë për të afërmit dhe miqtë: