Ne përdorim cookie për të siguruar performancën dhe përvojën më të mirë të përdoruesit në faqen tonë të internetit. Duke vazhduar të përdorni faqen tonë, ju pranoni përdorimin tonë të cookies në përputhje me Politikën tonë të Privatësisë. Mëso më shumë

Pitja turke

Pitja turke është një ushqim turk me një rëndësi kulturore dhe shije të shijshme. Bëhet në të gjitha rajonet e Turqisë me shumë pak ndryshime. Ka variacione të panumërta.

Siç e dinë tashmë shumica e njerëzve, kuzhina turke është shumë e pasur me pjata të ndryshme të rajoneve të ndryshme. Derisa zonat bregdetare të tilla si rajoni i Egjeut më së shumti preferojnë perime të gatuara me vaj ulliri, njerëzit nga rajoni Juglindor i Anadollit kryesisht hanë enët me mish dhe të gatuar me yndyrna shtazore. Përveç këtyre shijeve të mrekullueshme, ekziston një pastë e kripur që ka një vend në kuzhinat e të gjitha rajoneve. Quhet PITE dhe mund të identifikohet si një brumë i kripur me çfarëdo lloj maje. Pitja në përgjithësi ka një formë të gjatë dhe të ngushtë. Baza është brumi dhe nganjëherë ka rrathe shumë të vogla ndërsa nganjëherë skajet janë më të gjera. Në disa versione ajo madje është e mbuluar nga mbushjet. Tradicionalisht një furrë me tulla ose gur përdoret për të gatuar pite në restaurante, por në shtëpi, njerëzit përdorin furra konvencionale, të stilit shtëpiak.

Shije të ndryshme të pites

Historia e pites është e panjohur, por ka një kuptim tradicional dhe kulturor në të gjitha rajonet. Këtu janë disa fakte interesante dhe këshilla për pitet turke:

1. Kur themi pite, në përgjithësi kemi për qëllim atë me maje mishi dhe brumin me shumë gjalpë. Sidoqoftë, sot shërbehet me variacione të panumërta të mbushjeve në rajone të ndryshme. Disa rajone dëshirojnë ta mbajnë atë në mënyrën tradicionale dhe të marrin pite me mish. Të tjerët mund të preferojnë racione me djathë, perime të tilla si kërpudha dhe spinaq, dhe bimë të tilla si majdanozi.

2. Tradita kulturore rreth pites është se është ushqimi kryesor që i bashkon njerëzit së bashku. Shërbehet në aktivitete të ndryshme shoqërore si mbledhjet familjare ose të miqve, funeralet, festa, etj.

3. Pitja është e vështirë të bëhet në shtëpi. Kur njerëzit duan të nuhasin darkat e tyre me pite, ata blejnë copat e sipërme dhe bëjnë një përzierje prej tyre siç dëshirojnë. Kjo përzierje sillet në restorantin. Pitet tradicionale me shije të ndryshme shërbehen me një çmim më të lirë.

4. Ka restaurante të mëdha në të gjitha qytetet e Turqisë, të cilat shërbejnë vetëm pite. Për më tepër, pothuajse të gjitha restaurantet me qebap shërbejnë pite së bashku me lloje të ndryshme të qebapit. Pitja gjithashtu mund të gjendet në pasta të vogla dhe gjithashtu në tabelat e rrugëve.

5. Në Turqi, ptirja konsumohet gjerësisht në të gjitha rajonet e vendit. Çdo vend që vizitoni në Turqi, ka një vend të lirë që shërben këtë ushqim të shijshëm. Prandaj, duhet të jetë preferenca e parë e njerëzve që po vizitojnë Turqinë.

04 Qershor 2023
Një udhëtim në qytetin që sfidon kohën, Xanthos
Një udhëtim në qytetin që sfidon kohën, Xanthos Qyteti i lashtë i Xanthos në Kaş, i cili është listën e Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s.  Gërmimet kanë nisur nga vitet e 50-ta nga francezët, që kanë bërë gërmime në lagjen Kinik. Që nga viti 2011, Departamenti i Arkeologjisë i Universitetit Akdeniz është duke i vazhduar studimet. Pjesa e sipërme e sarkofagut, është në formën e një varke me kokën poshtë, sikur sarkofagu lician, që është në formën e një varke me kokën poshtë. Lexo më shumë
05 Gusht 2023
Motoçiklzimi në Antalia
Motoçiklzimi në Antalia Motoçiklizmi është një aktivitet aventuristik dhe tërheqës, i cili do t'ua shtojë kënaqësinë pushimin tuaj. Nëse ju pëlqeni të jeni jashtë rrugëve dhe në natyrë, ju duhet ta provoni këtë aktivitet në Antalia. Lexo më shumë
09 Janar 2024
Hipotekat në Turqi - Gjithçka që duhet të dini
Hipotekat në Turqi - Gjithçka që duhet të dini A po mendoni të blini një pronë në Turqi? Nëse po, mund të pyesni veten për procesin e marrjes së një hipotekë në Turqi. Lexo më shumë
02 Qershor 2023
Turizmi kulinar në Turqi
Turizmi kulinar në Turqi Faktorët thelbësorë të përfshirë në vizitën në një vend të ri është të shohësh një vend që nuk e keni parë kurrë më parë deh të mësoni kultura të reja. Megjithatë, ka ende një arsye që ka qenë e popullarizuar në vitet e fundit dhe kjo është vizita në vendet e bazuara në kulturat e tyre kulinare. Lloji më i popullarizuar i turizmit në vitet e fundit, turizmi kulinar i ndihmon njerëzit t'i kuptojnë kulturat e ushqimit të këtyreve vendeve me aktivitete të ndryshme.  Lexo më shumë
18 Janar 2024
Jeton ne Stamboll
Jeton ne Stamboll A po mendoni të jetoni në Stamboll? Ky metropol i gjallë ofron një përvojë unike që ndërthur historinë e pasur, kulturën e gjallë dhe një mënyrë jetese moderne. Lexo më shumë