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上周,当阿拉尼亚的气温达到峰值时,我只想喝点凉饮料。不幸的是,水不能满足我,所以我调查了土耳其的一些替代品。
我承认我很震惊,这种饮料实际上起源于埃及,而不是我最初以为的英国。最初,它只是柠檬汁与蜂蜜和水混合。人们认为,当伊斯兰教禁止饮酒,人们想喝一些水以外的东西时,它开始流行起来。这是一种非常简单的饮料,有很多食谱可供选择。这是我最喜欢的:
这种饮料传统上是在东南部地区饮用的,比如迪亚尔巴基尔,他们在夏天制作这种饮料。现在甘草通常与桑布卡、欧佐和苦艾酒等酒精联系在一起,但在这种情况下,甘草是一种真正美味的水替代品。由于其对健康的益处,它通常与天然药物有关。你需要一些甘草根,但除此之外,它很容易制作。
数百年来,漆树一直被用作柠檬的替代品。它华丽的红色为这一令人耳目一新的选择增添了可爱的色调。而且,制作起来非常简单,可以冷冻在小冰块托盘中,这样它就永远是冷的。所以这个食谱需要温水、半个柠檬汁、100克漆树和蜂蜜来增加甜味。同样,最好是浸泡以加深味道,当然你需要将漆树筛出。
所有这些饮料都依赖于一点前瞻性的计划,但我保证,当太阳炙热时,你会很高兴你这么做的。