土耳其种植的水果经销并销往欧洲和俄罗斯等许多国家。 但是，可以在一个地方品尝刚收获的水果更美味。 由于其优越的地理位置，温暖的气候和肥沃的土地，土耳其以其丰富的水果和蔬菜，以及其出色的口味和品质而闻名。 这个国家有75种水果。 在土耳其期间，人们可以尝试各种水果和蔬菜。
土耳其的水果比欧洲或俄罗斯的质量更好，更美味，更便宜。根据医生的说法，仅使用药房的维生素补充剂来维持健康是不够的。有必要将其与自然资源结合使用。
这将增加免疫力，这在疫情期间尤为重要，而且特别健康，对儿童很有益。养成健康的生活方式对您的身心都有好处。
一些水果只会在成熟期间出现在商店和市场中，但大多数都是一年四季都有。在土耳其，禁止用化学药品处理田地。
鲜榨果汁摊位就在街道和集市上，您可以在这里购买由橙，石榴，葡萄柚，柠檬等制成的鲜榨果汁。在阿拉尼亚旅游胜地，所谓的带鲜榨果汁和碳酸饮料的小亭子或鲜榨果汁车在很多地方都有，尤其是靠近港口的地方。在伊斯坦布尔，每周举行一次的集市日，那里的价格远低于商店。
土耳其的所有水果都可以分为：
您可以在下面看到土耳其种植的水果：它们的描述和照片。
异国水果
土耳其最有趣的农作物：
木瓜——介于苹果和梨之间。这个水果又香又多汁。新鲜食用起来更像梨子。较圆的品种较硬和较酸，仅用于烹饪。这是一种冬季水果，但是在伊斯坦布尔和度假城市的大型超市中，木瓜全年都在出售。它很好保存，因此您可以将其带回家。
石榴——在水果成熟季节（10月-12月），您可以用1美元购买1公斤水果。石榴又甜又多汁。石榴颜色不同，品种从粉红色到紫红色。这种水果是一种强大的抗氧化剂。此外，它对心脏和血管也有好处。最好的是密实的，带有暗红色的果实。
牛油果——它富含钾，对心血管系统有益。里面有一块大骨头。
无花果——根据游客的说法，它被认为是土耳其最好的水果之一。味道甜。无花果不耐贮藏和运输。伊兹密尔无花果和白色无花果非常有名。
玫瑰果——玫瑰家族的果实。颜色为褐色或淡黄色，一束像李子的水果有点像西红柿，并且有些酸。它们含有大量的维生素C。水果被果皮吃掉，硬部分被取出。水果不适合运输。
芒果——在土耳其不种植。但是在2019年，阿拉尼亚（Alanya）度假胜地出现了一个不寻常的种植园，这些水果以及荔枝，西番莲果和其他奇异果特别为游客种植。
柑橘类水果
柑橘类水果是橘子，柠檬，橘子和葡萄所熟悉的。这些水果有很多品种。它们几乎整年收获，因为每种物种的成熟时间都不一样。
果树装饰着街道，并在旅馆附近生长。在秋天或冬天，光彩夺目的树木被游客所欣赏。
最美味的橘子在凯梅尔（Kemer）度假胜地附近种植。博德鲁姆橘子被认为是最好的。
葡萄柚的主要功能是去除体内多余的水分，毒素和致癌物。它们被积极用于减肥。它们含有大量的维生素C。土耳其的主要品种：沼泽（Marsh），亨德森（Henderson），星红宝石（Star Ruby）和里约红（Rio Red）。
土耳其柠檬比其他柠檬酸。 它们的主要特性是增加免疫力。
不同类型的浆果
我们熟悉的水果也在土耳其种植：
草莓。土耳其是草莓的主要产地之一，因为该国有4个气候区：大陆，地中海，黑海和马尔马拉地区，因此，该国几乎所有地区都可以种植草莓。它们各自都有自己果实成熟的季节。此外，在某些地方，浆果是在温室中种植的。但是，最好的时期是在3月—6月，然后在9月-11月之后购买它们。
甜樱桃。土耳其被认为是这些水果的发源地。有24个品种。其中最美味的是拿破仑品种。在大多数情况下，土耳其的甜樱桃是在不使用化学添加剂和肥料的情况下种植的。这种浆果最甜的品种被称为“基拉兹”。
酸樱桃。它比甜樱桃要酸，但卡路里要少。在土耳其种植的樱桃又大又好吃。它们具有解热作用，止渴。
葡萄。这种水果在土耳其有100多个品种，几乎可以全年收获。许多品种是无籽的。葡萄既可以新鲜也可以干制食用。它用于制作果汁，葡萄酒和当地伏特加酒-“ Raki”。
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瓜和葫芦
它们是早熟品种，但无味又昂贵。 不建议在7月之前购买瓜和葫芦。
成熟的瓜柔软而嫩。 根据游客的说法，最美味的是Kirkagac瓜。 带有灰色斑点和梨形的异常外观会引起人们的注意。
土耳其西瓜很大。 有些能达到40公斤。
其他水果
土耳其温暖的气候和肥沃的土壤有利于多种水果的生长。
杏——该国被认为是全世界这些水果的主要供应国。最好的品种来自亚美尼亚旁边的伊格迪尔地区。建议购买沙拉赫杏。
桑葚——这些浆果类似于黑莓，但生长在桑树上。最早的成熟水果被认为是最甜的。它们从四月开始。
李子——它们从4月到10月成熟。在春季，绿色水果在土耳其被广泛使用：腌制，用于烹饪，新鲜食用。它们坚硬，略带酸味，但在夏季炎热时会很好地恢复活力。受欢迎的品种-乌戈尔卡。
最好从8月中旬开始购买油桃和桃子。最好的品种之一是Seftali。
苹果和梨——需求最大的是Ferik和Amasya苹果以及Devedji梨。
柿子——这些是在土耳其成熟的水果。其中一些有涩味，例如Bull Heart品种。柿子通常有甜味，其含量像黏糊糊状。
在东南地区，种植卡文迪许或甜点香蕉。它们又短又厚，应新鲜食用，但可用于烘烤，冰淇淋装饰等。
枣坚果-土耳其南部种有黄褐色的甜果。当地人经常用它们做饭，放入不同的馅料。
按季节成熟
某些无法长时间保存的水果（樱桃，杏子，桑，等）只能在成熟和收集过程中品尝。
冬季（12月，1月和2月）
整个冬季都出售石榴，木瓜，草莓和柑橘类水果。最便宜的香蕉在十二月。除了提到的水果外，在一月份您还可以购买鳄梨和一些葡萄。 2月，大多数橙子的收获工作完成。木瓜在冬天比较酸和芳香，而秋季的秋天则比较软和甜。
春季（3月，4月，5月）
柠檬于三月收获。 4月，野外种植的草莓。它们将在那里直到五月底。温室浆果越来越便宜。五月标志着瓜子和杏子的收集开始。但是，它们仍然无味且坚硬。还有一些甜樱桃品种。
夏季（6月，7月，8月）
六月水果最多。杏，油桃，李子，无花果成熟。您也可以购买花园里种植的最新草莓和樱桃。最好的瓜在七月出售。
最好在八月买西瓜。在这个时候，它们是最美味，最甜美，最多汁的。然后出现了第一个桃子，但它们仍然很硬。 8月，梨，苹果和葡萄成熟。
秋天（9月，10月和11月）
九月是西瓜季节的结束。桃子，无花果和葡萄变甜，变软多汁。在十月份，您可以以比其他时间便宜的价格购买柿子，石榴和木瓜。大量收获柑橘类水果。香蕉，橙子和橘子在11月被廉价出售。
土耳其蔬菜
土耳其的蔬菜占食物的大部分。您可以尝试橄榄油，葱和西红柿炖的绿豆，酿茄子，洋芹芹菜开胃菜。
温暖的气候有利于番茄，黄瓜，白菜，洋葱，辣椒，西葫芦和茄子的生长。许多产品与欧洲或俄罗斯相同。然而，它们中的一些虽然外观相似，但是在口味上有所不同。
一个例子是土耳其长黄瓜，叫做“ hita”。属于南瓜家族，是一种瓜。
除了我们熟悉的蔬菜外，土耳其还种有棘手的西葫芦（见图），秋葵，朝鲜蓟，芋头，苦瓜。不寻常的水果不仅美味，而且对健康有很大好处：
黄秋葵——改善消化系统的状况。由于粘液含量高，果肉包裹着胃并促进了溃疡的愈合。另外，它具有杀菌性能。
芋头（eddo）——用于预防癌症，减轻类风湿关节炎的症状。这种水果可以降低血压，改善心脏，免疫和消化系统的功能。
苦瓜——治愈胃肠道溃疡，具有杀菌性能，降低患癌症的风险，增强免疫系统。
除上述以外，土耳其还有许多其他蔬菜：甜菜，芦笋，胡萝卜，西兰花，萝卜，芹菜等。青豆非常受欢迎。 用于制作配菜和炖菜。 小扁豆和鹰嘴豆通常用于准备传统菜肴。
在土耳其哪里买水果
人们认为，购买水果和蔬菜的最佳地点是集市，因为在那里您可以讨价还价并品尝提供的水果。 它们的选择范围比商店要广泛。 此外，无需担心产品的环境友好性。
但是，土耳其市场与超市之间的差别很小。 到处都提供相同的产品。 有时商店中的价格甚至更低。 在某些地方，用特殊化合物处理过的果实可以延长保存时间。
参观过土耳其的游客会发现以下水果：
土耳其水果出口
以下水果产品或水果类型适合作为给亲戚和朋友的礼物：
干无花果或果酱。 在土耳其种植的水果被认为是世界上最好的。
橘子，在圣诞节特别受欢迎。
酒是由成熟的水果制成的优质葡萄酒：采用无花果，桑berries，草莓和葡萄。
当地的伏特加酒叫raki，这是一种由果汁制成的高安全性饮料。
短途旅行品尝葡萄酒时，请勿购买葡萄酒。 您可以在超市便宜得多地购买相同的产品。
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