בראנצ' טורקי
- זמן קריאה: 4 דקות
- פורסם בתאריך 04.08.2023
טורקים אוהבים לאכול, במיוחד בבראנצ'! בואו נסתכל על אילו מרכיבים יש בבראנצ' טורקי. תרבות הבראנצ' הטורקי כוללת גבינות שונות, ריבות והרבה מזון טעים.
נרצה להתחיל מאמר זה בכך שהטורקים אוהבים לאכול, במיוחד בבראנצ'!
כשאנחנו קמים בבוקר, הארוחה הראשונה שאנחנו אוכלים היא בבראנצ'. בטורקית "בראנצ'" הוא מילה שמקורה משתי מילים: "קפה" היא הראשונה שמסמלת "קפה" ו"אלטי" שמסמלת "לפני, מתחת". הבראנצ' מכונה כך כי זו ארוחה נצרכת על קיבה ריקה לפני ששותים את הקפה הראשון של היום.
גבינות, זיתים, ריבות, ומאפים הם הטעמים החשובים שמבדילים את תרבות הבראנצ' הטורקי ממטבחים אחרים. גבינת כבשים של אזין ואדירנה, גבינת טולום של איזמיר, גבינת קשאר, גבינת גרייבר וגבינת צ'ציל של קארס, גבינת סביק של ארזינקן, גבינת ואן, גבינת עובש של קוניה, גבינת חימר של קאיסרי, גבינת סל היצירה של בליקסיר ואיזמיר, גבינת מסמר של ארזורום, גבינתCircassian מעושנת של דוז'ה והגבינה המוחצת של אנטפ, וכן זני זיתים הגדלים על חופי הממרה, האגאי והים התיכון הם הערכים המסורתיים העיקריים של תרבות הבראנצ' הטורקי.
אנחנו לא מדברים על בראנצ' רק עם גבינות! ביצים עם נקניק (נקניק טורקי מעושן) הוא טעם נוסף שהטורקים אוכלים בבראנצ', כמו גם כל הזנים של ריבות, משמש, תות, דובדבן, חמוציות, הם רק כמה מהם.
גוזלמה הוא מנה נוספת שאנחנו יכולים לראות בבראנצ'ים טורקיים. זה כמו פנקייק, מאפה טורקי פתיח שמתכונן על ידי מילוי יריעת פילו דקה (יופקה) עם גבינה, תרד או תפח אדמה ואז מבשלים.
תה הוא חובה עבור בראנצ' טורקי. התה עשוי באמצעות קומקום דו-חלקי. טורקיה היא יצרנית תה גדולה והתה גדל בצד המזרחי של הים השחור. התה הוא חם ומרענן מאוד!
סוג נוסף של בראנצ' פופולרי הוא "בראנצ' מעורב." בראנצ' זה מורכב משילוב של מוצרים מקומיים וזרים.
מתחיל ממינימום ארבעה דולרים, תוכלו ליהנות מחגיגת בראנצ' טורקי. בהתאם למקום שתבחרו לאכול, ואיזה בראנצ' תבחרו, תוכלו ליהנות מבראנצ' מעולה בפחות מעשרה דולרים.
האם אתה זקוק למידע נוסף?
- נכס בטורקיה
- נכס בקפריסין
- נכס בדובאי