איזמיר: מדריך טיולים

מידע כללי

איזמיר היא העיר השלישית הגדולה ביותר בטורקיה ומרכז הסחר שלה אחרי איסטנבול ונעקרה. העיר ממוקמת בחלק המערבי של טורקיה, על חוף הים האיגאי. זוהי עיר גדולה עם אוכלוסייה של 4.2 מיליון.

איזמיר היא עיר דינמית מבחינה כלכלית וחברתית. המיקום והאקלים שלה הם מאפיינים חשובים של הדינמיות הזו. במשך ההיסטוריה, איזמיר הייתה בית לזרחני תרבותיות ודתות שונות. הפרסים, היוונים הקדומים, האשורים, הרומאים, הביזנטיים והעות'מאנים הם רק כמה מתוך עשרות התרבויות השונות שהעיר הייתה בית להן במהלך היסטוריה הארוכה שלה.

העובדה שכחצי מאוכלוסייתה מתחת לגיל שלושים تجعل את איזמיר תוססת. העיר מארחת אלפי סטודנטים באוניברסיטה וחוקרים, אמנים, אנשי עסקים ואנשי אקדמיה.

עם האקלים המצויין שלה, יש לאיזמיר סביבה טבעית נהדרת לחקלאות כגון זיתים, תאנים, ענבים וכותנה. עם מגוון פירות ים, יינות, עשבי תיבול ושמן זית, איזמיר היא עיר מושכת עבור גודלי קולות עם המטבח המעולה שלה.

מטבח

איזמיר יש תרבות אוכל תוססת. אם אתה עובר לאיזמיר או יוצא לחופשה, אתה צריך לנסות כמה מהמאכלים המסורתיים שלה.

"טארה של איזמיר" הוא דוגמה. אחת התכונות החשובות שמייחדות את הטארה מהשאר היא ההכנה שלה. "טארה של איזמיר" נעשית בעזרת מרק. אתה יכול לטעום את האוכל המדהים הזה בחורף על ידי אכילת מרק טארה.

"קומרו" הוא מאכל נוסף באיזמיר. יש לו טעם ייחודי כי הוא עשוי עם לחם סומסום מיוחד, גבינה, נקניקיות, סאלמי ועגבניות.

מאפה שנקרא בויוז היה על שולחנות איזמיר ואנטוליה מאז 1952. בויוז הוא מאפה שלא תופס, והוא מזוהה עם הטעם של איזמיר ונאכל עם ביצים, מה שעושה אותו הכרחי לארוחת הבוקר האייגאית.

הדוגמה האחרונה שנוכל לתת ואותה אנחנו ממליצים מאוד לאכול היא "לוקמה." ניתן להכין אותה גם מלוחה וגם מתוקה. אתה יכול לאכול "לוקמה" עם קינמון. היא עשויה גם עם הבצק.

אתרי תיירות

התחל לחקור את העיר עם טיול נעים לכיכר קונק, המקום המפגש של תושבי העיר. הלב של איזמיר תמיד עמוס וצפוף. אתה יכול למצוא את מגדל השעון של איזמיר, שנבנה בשנת 1901. הוא ממוקם במרכז הכיכר, והוא הסמל של העיר. המגדל גבוה 25 מטר, ויש לו ארבעה מפלים שמקיפים אותו.

עליך גם לבקר במוזיאון הארכיאולוגי והאתנוגרפי. מקומות אלו לוקחים את האורחים במסע דרך ההיסטוריה. המוזיאון האתנוגרפי נבנה בשנת 1831 עבור אנשים שסבלו מפלגת. לאחר מכן, המקום אירח ילדים יתומים נוצרים. מצד שני, החפירות באתרים עתיקים של הים האיגאי, כמו ביירקלי (סמירנה), אפסוס, ברגהמה, מילטוס, קלזומנאי, תיאוס ואיאסוס, השאירו את חותמם על ההיסטוריה של אנטוליה המערבית במוזיאון הארכיאולוגי של איזמיר.

קמרלקלטי, שהוכרה על ידי מטיילים מערביים כ-"אוצר של הים התיכון", היא אתר תיירות נוסף עבור המבקרים בעיר. עם האלמנטים ההיסטוריים, התרבותיים והאדריכליים שלה, קמרלקלטי עדיין תורמת לשמור על האווירה הישנה של העיר.

סמירנה היא השם העתיק של איזמיר. במהלך שלטון אלכסנדר הגדול במאה ה-4 לפני הספירה, העיר עברה מהסמירנה העתיקה לגדות הצפוניות של קדיפקלה. בתקופות עתיקות אלו, אגורה הייתה מקום שבו התקיימו פגישות פוליטיות, אזורי קניות ובازרים פעילים.

תעשייה

איזמיר מפותחת מאוד מבחינת ייצור חקלאי. תעשיות טקסטיל, ביגוד, מזון, שתייה, בירה וטבק הן גם בין מגזרי העסקים החשובים ביותר. גם תעשיות ברזל ופלדה, פטרוכימיים, רכב, צמנט, נעליים, דשן, מכונות חקלאיות ותעשיית קרמיקה הם מוצרים תעשייתיים עיקריים של העיר.

איזמיר הפכה למרכז התעשייתי והמסחרי של האזור בזכות משאבי הגלם, כוח עבודה המוסמך ומגוון רחב של הזדמנויות תחבורה וכן היותה עיר נמל. לא יהיה שגוי לקבוע שהמוצרים המיוצרים במגזר התעשייתי יש את האיכות של סטנדרטים עולמיים.