Tyrkisk Pide

4 min lest
Publisert 10.05.2023

Dele

Tyrkisk Pide er et tyrkisk mat med en kulturell betydning og deilig smak. Det er gjort i alle regioner i Tyrkia med svært små forskjeller. Den har utallige variasjoner.

Som de fleste allerede vet, tyrkisk mat er en svært rik ett med ulike retter av ulike regionene. Mens kystnære områder som Egeer Regionen for det meste foretrekker grønnsaker kokt med olivenolje, folk fra Sørøstlige delen av Anatolia det meste spise retter med kjøtt og tilberedt med animalsk fett. I tillegg til disse fantastiske smaker, det er en salt i deigen som har en plass i alle regioner' retter. Det kalles Pide og det kan bli identifisert som en salt i deigen med noen form for topping. Pide generelt har en lang og smal form. Basen er deigen og noen ganger den har svært liten kantene mens noen ganger kantene er bredere. I noen versjoner det selv dekker pålegg. Tradisjonelt en murstein eller stein ovn brukes til å lage Pide i restauranter, men på boliger, folk bruker konvensjonelle, hjem-stil ovner.

Ulike Varianter av Pide

Historien om Pide i ukjent, men det har en tradisjonell og kulturell betydning i alle regioner. Her er noen interessante fakta og tips om tyrkisk Pide.

1. Når vi sier Pide, vi vanligvis mener med en kjøtt topping og deigen med en masse smør. Men i dag er det serveres med utallige varianter av pålegg i ulike regioner. Noen regioner ønsker å holde det på den tradisjonelle måten, og har Pide med kjøtt. Andre foretrekker porsjoner med ost, grønnsaker som sopp og spinat og urter som persille.

2. Den kulturelle tradisjonen om Pide er at det er den viktigste maten som bringer folk sammen. Det er servert i ulike sosiale aktiviteter som for eksempel familie eller venner' samlinger, begravelser, noen feiringer, etc.

3. Pide er vanskelig å gjøre hjemme. Når folk ønsker å krydre opp deres middager med Pide, de kjøpe pålegg og gjør en blanding fra dem som de ønsker. Denne blandingen er brakt til Pide restaurant og Pides er bestilt. Tradisjonell Pides med ulike smaker serveres med en billigere pris.

4. Det er store restauranter i alle byer i Tyrkia, som serverer bare Pide. I tillegg, nesten alle Kebab restauranter som serverer Pide sammen med forskjellige typer kebab. Pide kan også bli funnet i små bakverk og også i gaten charts.

5. I Tyrkia, Pide er mye konsumert i alle regioner av landet. Et sted du besøk i Tyrkia, det er en billig stedet som serverer dette deilig mat. Derfor, det bør være det første preferanse for folk som besøker Tyrkia på et budsjett