Un Sol Naciente Desde El Este

El 100 aniversario del título "Gazi" de Gaziantep, famoso por su cocina, hospitalidad e historia, se celebra hoy. En la ciudad, que da la bienvenida a sus visitantes con posadas, cafés, mezquitas y casas originales de varios siglos de antigüedad, hay muchas delicias locales además de los kebabs.

A medida que exploras Gaziantep, puedes comenzar caminando por el centro histórico de la Ruta de la Cultura. Puedes encontrar casas de Antep en la calle Dereboyu, donde inicia el tour. Luego dirígete al castillo central que data de miles de años y alcanzó su actual esplendor en el siglo VI d.C. Solo 12 de sus 36 torres han sobrevivido hasta el día de hoy. Se dice que una vez se llamó al castillo "Kala-i Füsus" (El Castillo del Anillo), nombre que proviene del anillo vendido por el gobernador de la época para que la construcción pudiera continuar. 

Camina la Ruta Cultural

Hay muchas posadas, bazares, mezquitas, una casa Mevlevi, baños turcos y cafeterías a lo largo de la Ruta Cultural. Este Han de dos pisos se utilizó para albergar las tiendas de fabricantes de anillos y comerciantes. Junto a él, el granero en forma de cueva era un lugar donde gardaban sus camellos.

El Anadolu Han se utiliza como el Bazar Halicilar; tiene dos patios, a diferencia de otras posadas y el Han de tütün (tabaco), que es una de las posadas más pequeñas de la ciudad. Definitivamente deberías ver la parte del sótano, que está tallada en las rocas si vienes aquí. El Han de Kurkcu se construyó en 1890, y el Bazar Bugday se construyó en el siglo XIX, es un ejemplo típico de la arquitectura otomana. Esta estructura construida en 1718 consiste en un patio central y las tiendas circundantes utilizadas para muchas cosas (comercio de trigo, mercado de verduras y carne). Tiene un diseño en forma de L con aproximadamente 80 tiendas.

Posadas y baños

Una de las ramas artesanales más importantes de la ciudad desde el siglo XVI fue la platería. En el siglo XX, comenzó a perder su antigua importancia. La zona de mercado de Bakircilar una vez albergó a estos artesanos y permaneció descuidada durante muchos años. Sin embargo, gracias al municipio metropolitano de Gaziantep, han comenzado un nuevo proyecto para reiniciar y preservar este oficio. Aquí también tienes la oportunidad de ver los métodos de procesamiento de cobre.

También hay otras posadas históricas (Hans) en la Ruta Cultural; Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han y más. Algunas han sido restauradas, mientras que otras esperan pacientemente su turno. Además, no te olvides de visitar las mezquitas en la ciudad.

Otro patrimonio histórico en la Ruta Cultural, el Hamam Naib, continúa exitosamente la tradición del baño otomano después de su restauración. Hay tres baños históricos más en la misma carretera; Goymen, Dutlu y Pasha Hammam. Si deseas tomar un descanso en la Ruta Cultural, hay un jardín cercano que tiene cafeterías, pero la más popular es la cafetería Tahmis, que fue construida y está en servicio desde el año 1640.

Sitios históricos

Gaziantep está llena de muchos sitios históricos. Eso probablemente explica por qué el ayuntamiento trabaja tan arduamente para añadir una característica adicional a esta rica tierra. Puedes encontrar el museo Heroico (Kahramanlik) lleno de imágenes, cartas, fotos y estatuas. Pero eso no es todo; puedes encontrar antiguas casas restauradas que se han convertido en sus propios museos únicos, algunos de los cuales ahora son museos de juguetes y cultura culinaria. Sí, lo leíste bien, un museo de cultura culinaria.