Turkkilainen kahvi

Arabica-papuista valmistetut ne jauhetaan luomaan turkkilaista kahvia, josta on tullut kuuluisaa ympäri maailmaa. Turkkilainen kahvi on sekä vahvaa että siinä on erityisiä valmistus- ja tarjousmenetelmiä.

Turkkilaisen kahvin historia

Kaksi syyrialaista kauppiasta toi ensimmäisen kahvin Istanbuliin vuonna 1555, ja siitä tuli 1700-luvulla olennainen osa Ottomaanien valtakunnan yksityiskohtaisia ​​seremonioita. Sultani palvelee säännöllisesti, koska hän pitää siitä, ja haaremissaan hän käski kahvinkeittimiään opettamaan naisilleen täydellisen kahvin valmistamisen. Tästä on tullut tapa Turkissa, ja mahdolliset aviomiehet arvioivat naista turkkilaisen kahvinvalmistustaidon perusteella.

Kuinka keittää turkkilaista kahvia

Turkkilainen kahvi valmistetaan kupari-astiaan nimeltään cezve. Yhden kupin turkkilaista kahvia varten sinun on lisättävä yksi kuppi vettä (sinun on käytettävä samaa kuppia, jota käytät) ja yksi lusikka kahvia. Sokeria ei lisätä kahvin keittämisen jälkeen, siksi sinun on lisättävä sokeri ennen kuin aloitat sen keittämisen. Kun kahvi kiehuu, anna vaahdon nousta ja ota se sitten pois lämmöltä ja se tuottaa paljon vaahtoa. Perinteisesti turkkilaisessa kahvissa on oltava vaahtoa, ilman vaahtoa on vain mahdotonta hyväksyä. Turkkilaiset tarjoilevat kahvin lasillisella vettä (ja jotain makeaa, mieluiten Turkish Delight) on myös osa perinteitä.

Parhaat turkkilaisen kahvin osto- tai juomapaikat Alanyassa

Suurin osa kahviloista tarjoilee turkkilaista kahvia, mutta vain harvat tekevät parhaista, joita olemme maistaneet toistaiseksi. Osmanlı Turk kahvecisi on erinomainen valinta, jossa tarjoillaan monia erilaisia ​​maustettuja turkkilaisia ​​kahvia. Yemeni kahvecisi on myös hyvä, ja voit ostaa heidän kuuluisan turkkilaisen kahvin yhdestä heidän kahviloistaan. Jos päätät tehdä oman turkkilaisen kahvin, sinun ei tarvitse ostaa parasta, mikä todennäköisesti tulee kalliiksi. Voit mennä mihin tahansa supermarkettiin Alanyassa ja etsiä Mehmet Efendi. Kun olet oppinut tekemään sen, nautit siitä todennäköisesti enemmän kuin kahviloista.

Turkkilainen kahvi ja ennustaminen

Turkkilainen kahvikupin lukeminen on suosittua Turkissa, missä muodot edustavat kahvia juovan henkilön menneisyyttä ja tulevaisuutta. Jos haluat katsoa tulevaisuutesi, sulje kuppi lautasella ja käännä sitten se ympäri. Kun kuppi ei ole enää kuuma, muodot, jotka se jättää kupin sivulle, antavat vihjeet tulevaisuuteesi. Perinteenä kahvia juonut henkilö ei osaa lukea omaa tulevaisuuttaan niin yleensä, että joku saa ystävänsä lukemaan tulevaisuutensa. Jokainen osaa lukea sen, tarvitset vain vähän mielikuvitusta, suurin osa turkkilaisista ei usko tulevaisuuteen, ja suurin osa lukee tulevaisuuttaan nauttiakseen ajasta ystäviensä ja perheensä kanssa.