İzmir: Seyahat Rehberi

Genel Bilgi

İzmir, İstanbul ve Ankara'dan sonra Türkiye'nin üçüncü büyük metropolü ve ticaret merkezidir. Türkiye'nin batı kesiminde bulunan şehir, Ege Denizi'nin kıyısında'dır. 4,2 milyon nüfusa sahip büyük bir şehirdir.

İzmir ekonomik ve sosyal olarak dinamik bir şehirdir. Konumu ve iklimi bu dinamizmin çok önemli özellikleridir. İzmir, tarih boyunca çeşitli kültür ve dinlere ev sahipliği yapmıştır. Persler, Eski Yunanlılar, Asurlular, Romalılar, Bizanslılar ve Osmanlılar, şehrin uzun tarihi boyunca sahip olduğu düzinelerce farklı medeniyetten sadece birkaçıdır.

Nüfusunun yaklaşık yarısının otuz yaşın altında olması İzmir'i canlı hale getiriyor. Şehir binlerce üniversite öğrencisine ve bilim insanına, sanatçıya, işadamına ve akademisyene ev sahipliği yapıyor.

İzmir, mükemmel iklimi ile zeytin, incir, üzüm ve pamuk gibi tarım için harika bir doğal ortama sahiptir. Çeşitli deniz ürünleri, şaraplar, şifalı otlar ve zeytinyağı ile İzmir, lezzetli mutfağıyla gurmeler için çekici bir şehirdir.

Mutfak

İzmir canlı bir yemek kültürüne sahiptir. İzmir'e taşınır veya tatile çıkarsanız, geleneksel yemeklerinden birkaçını denemelisiniz.

"İzmir tarhanası" bir örnektir. Tarhanayı diğerlerinden farklı kılan en önemli özelliklerden biri de hazırlığıdır. "İzmir tarhanası" su ile yapılır. Tarhana çorbası içerek sizi ısıtmak için kışın bu muhteşem çorbayı tadabilirsiniz.

"Kumru" İzmir'de başka bir uzmanlık alanıdır. Özel susamlı ekmek, peynir, sosis, salam ve domates ile yapıldığı için eşsiz bir tadı vardır.

Boyoz adında bir hamur işi 1952'den beri İzmir ve Anadolu masalarında yer almaktadır. Boyoz, İzmir'in tadıyla özdeşleşen ve Ege kahvaltısı için vazgeçilmez kılan yumurtalarla yiyen mayasız bir hamur işidir.

Verebileceğimiz son örnek ve yemenizi tavsiye ettiğimiz şey "Lokma". Hem tuzlu hem de şekerli olarak hazırlanabilir. Tarçınla "lokma" yiyebilirsiniz. Hamur ile de yapılır.

Gezilecek Yerler

Şehri keşfetmeye, şehir sakinlerinin buluşma noktası Konak Meydanı'na keyifli bir yürüyüşle başlayın. İzmir'in kalbi her zaman yoğun ve kalabalık'tır. 1901 yılında inşa edilmiş olan ünlü İzmir Saat Kulesi'ni bulabilirsiniz. Meydanın ortasında yer alır ve şehrin sembolüdür. Kule 25 metre yüksekliğindedir ve etrafını saran dört çeşme vardır.

Ayrıca Arkeoloji ve Etnografya Müzesi'ni ziyaret etmelisiniz. Bu yerler konukları tarih boyunca bir yolculuğa çıkarıyor. Etnografya Müzesi, veba sahibi kişiler için 1831 yılında inşa edildi. Ardından, yer Hıristiyan yetim çocuklarını ağırladı. Öte yandan, Ege'nin Bayraklı (Smyrna), Efes, Bergama, Milet, Klazomenai, Teos ve Iasos gibi antik bölgelerinde yapılan kazılar, İzmir Arkeoloji Müzesi'nde Batı Anadolu tarihine damgasını vurdu.

Batılı gezginler tarafından "Akdeniz'in Mücevheri" olarak tanınan Kemeraltı, kentin ziyaretçileri için başka bir gezi yeridir. Tarihi, kültürel ve mimari unsurlarıyla Kemeraltı, kentin eski atmosferini korumaya yardımcı oluyor.

Smyrna, İzmir'in eski adıdır. M.Ö. 4. yüzyılda Büyük İskender döneminde, şehir eski Smyrna'dan Kadifekale'nin kuzey yamacına taşınmıştır. Bu antik zamanlarda, Agora siyasi toplantıların, alışveriş bölgelerinin ve pazarların aktif olduğu bir yerdi.

Sanayi

İzmir tarımsal üretim açısından oldukça gelişmiştir. Tekstil, giyim, yiyecek, içecek, bira ve tütün endüstrisi de en önemli ticaret sektörleri arasındadır. Ayrıca demir çelik, petrokimya, otomotiv, çimento, ayakkabı, gübre, tarım makineleri ve seramik endüstrisi kentin diğer büyük sanayi ürünleridir.

İzmir, hammadde kaynakları, nitelikli iş gücü ve çok çeşitli ulaşım olanakları ve liman kenti olması nedeniyle bölgenin sanayi ve ticaret merkezi olmuştur. Sanayi sektöründe üretilen ürünlerin dünya standartlarında kaliteye sahip olduğunu söylemek yanlış olmaz.