什么是阿舒尔 ?

阿舒尔这个名字来自希伯来语，阿舒拉。阿舒尔是穆斯林国家制作的甜点，土耳其就是其中之一。这道甜点是为了庆祝这个特殊月份的第10天，回历中的穆哈拉姆乌尔哈拉姆。这个月通常在九月庆祝，这在回历中被翻译成新年。

在穆哈拉姆乌尔哈拉姆月，有10个原因使它特别。这些是：

1.先知亚当出生的月份。
2.先知摩西把海分开，让他的追随者经过。
3.先知诺亚开始组装弧。
4.先知约拿从鱼嘴里出来。
5.先知约瑟夫从井里爬出来，他的兄弟姐妹把他推了进去。
6.耶稣降生了。
7.先知大卫的悔改除外。
8.先知伊斯梅尔出生（先知伊斯梅尔的儿子）。
9.先知约瑟夫（先知雅库布的儿子）具有视力。
10.先知埃尤普的病治好了。

这个月庆祝所有这些事件都是通过混合9种不同的成分制成的甜点。一旦制成，就让它们冷却，然后分发给家人和邻居。无论你在哪个城市，在市中心，市政府都会给无家可归的人，然后是路过的人分发自制的救济品。

一些穆斯林也在这个月斋戒，因为它被认为是太阳网（先知穆罕默德的行为）。

以下是制作这道甜点的9种主要原料：

• 小麦
• 鹰嘴豆
• 干豆
• 米饭
• 醋栗
• 松子
• 杏干
• 干菲格
• 糖

甜点的味道和颜色可能会因烹调者的不同而不同。你可以添加什么没有限制。大多数人根据自己的喜好添加或去除一些主要成分。