土耳其咖啡

由阿拉比卡咖啡豆制成，磨碎后制成土耳其咖啡，已闻名世界。土耳其咖啡既浓又有特殊的制作和品尝方法。

土耳其咖啡史

1555年，两位叙利亚商人将第一杯咖啡带到伊斯坦布尔，17世纪，它成为奥斯曼帝国精心准备的仪式的重要组成部分。苏丹经常喝是因为他喜欢，在他的后宫，他会命令咖啡师教他的女人如何煮出完美的咖啡。这在土耳其已经成为一种习俗，男人会根据一个女人的土耳其咖啡制作技巧来评判她。

如何煮土耳其咖啡

土耳其咖啡是在一个叫cezve的铜壶里煮的。对于一杯土耳其咖啡，你需要加一杯水（你必须用你将要用的同一个杯子）和一勺咖啡。咖啡煮好后不加糖，所以在煮之前必须加糖。当咖啡煮开时，让泡沫上升，然后把它加热，它会产生很多泡沫。传统上，土耳其咖啡必须有泡沫，没有泡沫是不能接受的。土耳其人会同时端上一杯水（还有一些甜品，最好是土耳其人喜欢的），咖啡也是传统的一部分。

在阿拉尼亚购买或饮用土耳其咖啡的最佳去处

大多数咖啡馆供应土耳其咖啡，但只有少数是我们迄今为止尝到的最好的。OsmanlıTurk kahvecisi是一个很好的选择，它提供许多不同风味的土耳其咖啡。也门的kahvecisi也不错，你可以从他们的一家咖啡馆买到他们著名的土耳其咖啡。如果你决定自己做土耳其咖啡，你不需要买最好的或最贵的。你可以去阿拉尼亚的任何一家超级市场找梅赫梅·埃芬迪。在你学会如何制作之后，你可能会比在咖啡馆里找到的更喜欢。

土耳其咖啡与算命

土耳其的咖啡占卜是非常受欢迎的，观察咖啡杯里的形状代表了喝咖啡的人的过去和未来的。如果你想看看你的财富，用碟子把杯子关上，然后把它翻过来。一旦杯子不再热了，它留在杯子边上的形状就暗示着你的命运。按照传统，喝咖啡的人不能预测自己的财富，以至于有人让朋友预测自己的财富。每个人都能读到，你只需要一点想象力，大多数土耳其人不相信财富，大多数人预测财富是为了享受与朋友和家人在一起的时光。