ما هي حلوى عاشوراء؟

حلوى أشور(عاشوراء)، هي الحلوى المصنوعة في البلدان الاسلامية، تركيا كونها واحدة منهم. الحلوى مصنوعة للاحتفال باليوم العاشر من شهر محرم في التقويم الهجري. يحتفل هذا الشهر بشهر سبتمبر بهذا العام الذي يترجم إلى السنة الجديدة في التقويم الهجري.

هناك 10 أسباب تجعل شهر محرم مميزاً. وهذه الأسباب هي:

1. الشهر الذي ولد فيها النبي آدم عليه السلام.
2. النبي موسى عليه السلام قسم البحر لقومه للهروب من فرعون.
3. النبي نوح عليه السلام بدأ في بناء السفينة .
4. النبي يونس عليه السلام خرج من بطن الحوت.
5. استخراج النبي يوسف من البئر، الذي القاه اخوته فيه.
6. النبي عيسى ولد فيه.
7. غفر الله لنبيه داود
8. ولد النبي إسماعيل (ابن النبي إبراهيم) عليهما السلام.
9. ارجع البصر النبي يعقوب والد النبي يوسف عليهما السلام.
10. شفي النبي أيوب عليه السلام من مرضه.

و في هذا الشهر المبارك الذي يحتفل بكل هذه الاحداث يتم تسليم هذه الحلوى التي تتم عن طريق خلط 9 مكونات مختلفة. وبمجرد ان يتم ذلك ، يترك ليبرد و من ثم توزع إلى الأهل والجيران. أياً كانت المدينة التي أنت فيها، في مركزها، ستقوم البلدية بتوزيع حلوى عاشوراء محلية الصنع إلى المشردين ومن ثم إلى الناس الذين في الشارع.

بعض المسلمين يصومون أيضاً هذه الأيام الفضيلة التاسع و العاشر من شهر محرم، لأنها سنة عن النبي محمد صلى الله عليه وسلم.

وفيما يلي المكونات الرئيسية التسعة المستخدمة لصنع هذه الحلوى:

1. القمح
2. الحمص
3. فاصولياء جافة
4. أرز
5. زبيب
6. الصنوبر
7. مشمش مجفف
8. التين المجفف
9. سكر

نكهة ولون الحلوى يمكن ان تتغير حسب من يطبخها. لا توجد قيود علي ما يمكنك اضافته اليه. معظم الناس يضيفون أو يلغون بعض المكونات الرئيسية حسب ما يحبون و كما تروق لهم.