Izmir: Turistički vodič


 

Opće informacije

 

Izmir je treći po veličini metropola i trgovinskih centara u Turskoj, nakon Istanbula i Ankare. Smješten u zapadnom dijelu Turske, grad se nalazi na obali Egejskog mora. To je veliki grad sa 4,2 miliona stanovnika.

Izmir je ekonomski i društveno dinamičan grad. Položaj i klima ključne su karakteristike ovog dinamizma. Izmir je kroz historiju bio domaćin različitim kulturama i religijama. Perzijci, stari Grci, Asirci, Rimljani, Bizantinci i Osmanlije, samo su neke od stanovnika različitih civilizacija koje je grad nastajao u svojoj dugoj historiji.

 

Činjenica da je otprilike polovina stanovništva mlađa od trideset godina čini Izmir živahnim. Grad ugošćuje hiljade studenata i naučnika, umjetnika, privrednika i akademika.

 

S izvrsnom klimom, Izmir ima prekrasno prirodno okruženje za poljoprivredu kao što su masline, smokve, grožđe i pamuk. Svojom raznolikom morskom hranom, vinima, biljem i maslinovim uljem, Izmir je atraktivan grad za gurmane sa svojom ukusnom kuhinjom.

 

Kuhinja

 

Izmir ima živu kulturu hrane. Ako se preselite u Izmir ili idete na odmor, trebali biste probati nekoliko njegovih tradicionalnih jela.

 

"Izmir tarhanası" je primjer. Jedna od najvažnijih karakteristika koja tarhanu razlikuje od ostalih je njena priprema. „Izmir tarhanası“ se pravi s juhom. Zimi možete kušati ovu zadivljujuću hranu koja će vas ugrijati jedući čorbu s juhom od tarhane.

„Kumru“ je još jedan specijalitet u Izmiru. Ima jedinstveni ukus jer se pravi od posebnog susamovog hljeba, sira, kobasica, salama i paradajza.

Pecivo pod nazivom Boyoz nalazi se na stolovima Izmira i Anatolija od 1952. Boyoz je beskvasno tijesto koje se poistovjećuje sa Izmirovim okusom i jede s jajima, što ga čini nezamjenjivim za egejski doručak.

Posljednji primjer koji možemo dati i onaj koji vam toplo preporučujemo da jedete je „Lokma“. Može se pripremiti i slani ili slatki. "Lokmu" možete jesti s cimetom. Izrađuje se od tijesta.

 

Mjesta za razgledanje

 

Započnite istraživanje grada ugodnom šetnjom do Trga Konak, mjesta okupljanja stanovnika grada. Srce Izmira uvijek je zauzeto i pretrpano. Možete pronaći poznati Izmirski sahat-kula, koji je izgrađen 1901. Smješten je na sredini trga, i predstavlja simbol grada. Toranj je visok 25 metara, a ima četiri fontane koje ga okružuju.

Trebali biste posjetiti i Arheološki i etnografski muzej. Ova mjesta vode goste na putovanje kroz historiju. Etnografski muzej izgrađen je 1831. godine za ljude koji su oboljeli od kuge. Tada je mjesto ugostio kršćansku siročad djecu. S druge strane, iskopavanja na drevnim egejskim nalazištima, poput Bayraklija (Smirna), Efeza, Bergama, Mileta, Klazomenaija, Teosa i Iasosa, ostavili su traga na historiji Zapadne Anatolije u Arheološkom muzeju Izmir.

Kemeraltı, koji su zapadni putnici prepoznali kao "dragulj Mediterana", još jedno je mjesto za posjetitelje grada. Svojim historijskim, kulturnim i arhitektonskim elementima, Kemeraltı još uvijek pomaže u održavanju stare atmosfere grada.

Smirna je drevno ime Izmir. Za vreme vladavine Aleksandra Velikog u 4. vijeku pre nove ere, grad se preselio iz drevne Smirne na sjevernu padinu Kadifekale. U ta davna vremena Agora je bila mjesto na kojem su bili aktivni politički sastanci, trgovačke zone i tržnice.

 

Industrija

 

Izmir je visoko razvijen u pogledu poljoprivredne proizvodnje. Tekstil, odjeća, hrana, piće, pivo i duhanska industrija također su među najvažnijim poslovnim sektorima. Također, željezo i čelik, petrohemijska, automobilska, cementna, obuća, gnojiva, poljoprivredna mehanizacija i keramička industrija drugi su glavni industrijski proizvodi grada.

Izmir je postao industrijsko i komercijalno središte regije zbog svojih sirovinskih resursa, kvalificirane radne snage i širokog spektra transportnih mogućnosti, kao i lučkog grada. Neće biti pogrešno tvrditi da proizvodi proizvedeni u industrijskom sektoru imaju kvalitetu svjetskih standarda.