Baklava er en af de mest populære desserter i Tyrkiet. Det er en meget sød dessert, der har en særlig dej og sirup kaldet 'serbet'. Det er meget traditionelt at medbringe Baklava fra Tyrkiet til egen hjemlande som gaver. Også i Tyrkiet bringer folk Baklava til deres familie og venner ved forskellige lejligheder. Baklava er også en traditionel dessert til sammenkomster og Bayram-fester. Generelt køber moderne tyrkiske folk Baklava fra butikker, men mange mennesker laver det stadig hjemme. Det er meget lækkert, når en erfaren mor eller bedstemor gør det derhjemme.

Ingredienser

- 5 glas mel

- 3 æg

- 1 glas mælk

- 1 glas solsikkeolie

- 1 pakke bagepulver

- 1 kaffeske eddike

- ½ teskefuld salt

At rulle dejen i tynde ark og imellem arkene penslet med en blanding af

- 1,5 glas majsstivelse

- 250 gram smeltet smør

- 3 glas knust valnød

Til sirupen

- 3,5 glas sukker

- 3,5 glas vand

- ½ kaffeske friskpresset citronsaft

Til pynt før serving

- ½ glas pistaciepulver

Forberedelse

1. Kom melet i en dyb blandeskål. Lav en dyb pool midt i melet med fingeren. Tilsæt æg, mælk, solsikkefrøolie, bagepulver, eddike og salt i poolen.

2. Bland ingredienserne langsomt og lav dem til en dej. Læg en våd klud omkring dejen, og lad den hvile i en time ved stuetemperatur.

3. Del dejen i 20 lige store stykker. Rul dejen i meget tynde ark. Gør dem så tynde som muligt uden at bryde dem. Brug majsstivelse, mens du ruller dem.

4. Læg alle arkene oven på hinanden, og fortsæt med at rulle.

5. Smelt smørret i en lille gryde og pensle mellem arkene.

6. Smør bunden af bagepladen med smørret. Spar de bedste to ark til bunden og toppen.

7. Læg 10 ark dej i bakken oven på hinanden; spred smeltet smør på dem under denne proces.

8. Spred valnød på toppen af disse 10 ark.

9. Læg resten af arkene ovenpå hinanden i bakken; glem ikke at sprede smeltet smør mellem arkene. Skub siderne af arkene mod bunden af bakken med en kniv.

10. Skær Baklava i en diagonal form. Spred det resterende smeltede smør oven på arkene. Sæt bakken i den forvarmede ovn i 180 grader i cirka 50 minutter.

11. For at tilberede siruppen blandes sukkeret med vand i en dyb gryde og blandingen koges ca. 25 minutter. Når du har tilsat citronsaften i den kogende blanding, skal du tage den af komfuret.

12. Når Baklava er bagt i ovnen, hældes siruppen langsomt over bakken. Server Baklava med pistaciepulver spredt på.

27 Juli 2023

Medicinsk turisme i Tyrkiet Nu kan næsten alle hospitaler i Tyrkiet betjene udlændinge. Derfor, når du vælger en læge, behøver du ikke bekymre dig om hospitalet, hvor lægen arbejder, og om han eller hun kan tale dit sprog. Efter at have søgt den rigtige læge og foretaget din research, kan du med tillid komme til Tyrkiet for medicinsk turisme. I Tyrkiet er mange byer førende indenfor medicinsk turisme. Vi vil forsøge at give oplysninger om de førende byer inden for medicinsk turisme. Læs mere

19 Januar 2024

Bor i Antalya Antalya, der ligger på den fantastiske tyrkiske riviera, er en by, der tilbyder en unik blanding af historie, naturlig skønhed og moderne bekvemmeligheder. Læs mere

18 Juni 2023

Antalyas fantastiske undervandsverden At have fordelene ved at kunne dykke året rundt og have et rigt habitat, gør Antalya til et af de bedste steder at dykke. Ca. 1000 mennesker dykker hver dag, og vi har fået at vide, at du kan se mange forskellige dyr såsom; havskildpadder, løvefisk, søpindsvin og andre endemiske arter, der lever i Middelhavsområdet. Læs mere

16 August 2023

Hvor meget koster en lejlighed med et soveværelse i Istanbul Køb af en lejlighed i Istanbul er en investering, der giver en stabil indkomst i en ustabil økonomisk tid. Læs mere

25 Kan 2023

Populær frugt og grøntsager, der vokser i Antalya-området Den frugtbare jord i Antalya-området gør det muligt at dyrke forskellige planter her. De landbrugsprodukter, der dyrkes, er for det meste hvede, havre og byg. Derudover dyrkes der bomuld, sesam, løg, jordnødder og kikærter på et 35 hektar areal. Læs mere

Oba, Summer Park Business Center, 225. Sk. D:B blok No:27, 07400 Alanya/Antalya

info@summerhomes.com

+90 538 888 16 16

Få adgang til flere funktioner