Izmir: Rejseguide

Generel information

Izmir er Tyrkiets tredje største metropol og handelscenter efter Istanbul og Ankara. Byen ligger i den vestlige del af Tyrkiet ved kysten af Det Ægæiske Hav. Det er en storby med et befolkningstal på 4,2 millioner.

Izmir er en dynamisk by økonomisk og socialt. Byens placering og klima er afgørende for denne dynamik. Gennem historien har Izmir været hjemsted for forskellige kulturer og religioner. Persere, gamle grækere, assyrere, romere, byzantiner og osmannerne er blot nogle få af de snesevis af forskellige civilisationer, som byen har været hjemsted for gennem hele sin lange historie.

Det faktum, at cirka halvdelen af ​​befolkningen er under tredive år, gør Izmir livlig. Byen er vært for tusinder af universitetsstuderende og videnskabsmænd, kunstnere, forretningsfolk og akademikere.

Med sit fremragende klima har Izmir et vidunderligt naturligt miljø for dyrkning af oliven, figner, druer og bomuld. Med sit udvalg af fisk og skaldyr, vine, urter og olivenolie er Izmir en attraktiv by for gourmeter med sit lækre køkken.

Køkken

Izmir har en levende madkultur. Hvis du flytter til Izmir eller tager på ferie, skal du prøve et par af de traditionelle retter.

"Izmir tarhanası" er et eksempel. En af de vigtigste grunde til at tarhana er anderledes end andet, er i forberedelsen. "Izmir tarhanası" er lavet med bouillon. Du kan smage denne fantastiske mad om vinteren for at varme dig ved at spise tarhana suppe.

"Kumru" er en anden specialitet i Izmir. Den har en unik smag, fordi den er lavet med specielt sesambrød, ost, pølse, salami og tomater.

Et wienerbrød ved navn Boyoz har været på bordet i Izmir og i Anatolien siden 1952. Boyoz er et usyret wienerbrød, der er identificeret med smagen af Izmir og spises med æg, hvilket gør det uundværligt i den ægæiske morgenmad.

Det sidste eksempel, som vi vil give, og det, vi stærkt anbefaler dig at spise, er "Lokma." Det kan tilberedes både salt eller sukkerholdigt. Du kan spise "lokma" med kanel. Det er også lavet med dej.

Sightseeing steder

Begynd at udforske byen med en behagelig spadseretur til Konak-pladsen, mødestedet for byens beboere. Hjertet i Izmir er altid travlt og overfyldt. Du kan finde det berømte Izmir Clock Tower, som blev bygget i 1901. Det ligger midt på pladsen og er symbolet på byen. Tårnet er 25 meter højt, og der er fire springvand, der omgiver det.

Du bør også besøge Arkæologi og Etnografisk Museum. Disse steder tager gæsterne med på en rejse gennem historien. Etnografisk museum blev bygget i 1831 for folk, der havde pest. Derefter var stedet vært for kristne forældreløse børn. Udgravningerne på de antikke steder i Det Ægæiske Hav, såsom Bayrakli (Smyrna), Efesos, Bergama, Miletus, Klazomenai, Teos og Iasos, har sat deres præg på historien om det vestlige Anatolien på det arkæologiske museum i Izmir.

Kemeraltı, som blev anerkendt af vestlige rejsende som "Middelhavets juvel", er et andet sightseeing sted for byens besøgende. Med sine historiske, kulturelle og arkitektoniske elementer hjælper Kemeraltı stadig med at opretholde byens gamle atmosfære.

Smyrna er det gamle navn for Izmir. Under Alexander den Stores regeringstid i det 4. århundrede f.Kr. flyttede byen fra det antikke Smyrna til den nordlige skråning ved Kadifekale. I disse gamle tider var Agora et sted, hvor der var politiske møder, og aktive shoppingområder og basarer.

Industri

Izmir er højt udviklet med hensyn til landbrugsproduktion. Tekstil-, tøj-, mad-, drikke-, øl- og tobaksindustrien er også blandt de vigtigste forretningssektorer. Også jern og stål, petrokemisk, bilindustri, cement, sko, gødning, landbrugsmaskiner og keramikindustri er andre vigtige industriprodukter i byen.

Izmir er blevet det industrielle og kommercielle centrum i regionen på grund af dets råmaterialeressourcer, kvalificerede arbejdskraft og en bred vifte af transportmuligheder tillige med at være en havneby. Det vil ikke være forkert at sige, at de produkter, der produceres i den industrielle sektor, har verdensstandarder med hensyn til kvalitet.