Vi bruger cookies for at sikre den bedste ydeevne og brugeroplevelse på vores hjemmeside. Ved at fortsætte med at bruge vores side, giver du samtykke til vores brug af cookies i overensstemmelse med vores privatlivspolitik. Lær mere
0

Tyrkisk kaffe

Tyrkisk kaffe tilberedes i en kobberkande kaldet cezve. Til en kop tyrkisk kaffe skal du tilføje en kop vand (du skal bruge den samme kop, du vil drikke af) og en ske kaffe. Sukker skal nu tilsættes, da det skal koge med.

Pulveret er lavet af Arabica-bønner og formales for at lave tyrkisk kaffe, som er blevet berømt overalt i verden. Tyrkisk kaffe er både stærk og har specielle måder for tilberedning og servering.

Tyrkisk kaffes historie

Den første kaffe blev bragt til Istanbul af to syriske handlende i 1555, og i det 17. århundrede blev den en væsentlig del af det osmanniske imperiums udførlige ceremonier. Sultanen plejede at blive serveret for regelmæssigt, fordi han kunne lide det, og i sit harem beordrede han sine kaffemestre til at lære sine kvinder, hvordan man laver den perfekte kaffe. Dette er blevet en skik i Tyrkiet og potentielle ægtemænd vil vurdere en kvinde for hendes evner til at lave tyrkisk kaffe.

Hvordan laver man tyrkisk kaffe

Tyrkisk kaffe tilberedes i en kobberkande kaldet cezve. Til en kop tyrkisk kaffe skal du tilføje en kop vand (du skal bruge den samme kop, du vil drikke af) og en ske kaffe. Sukker skal nu tilsættes, da det skal koge med. Når kaffen koger, skal du lade skummet hæve og derefter tage det af varmen, så det giver masser af skum. Traditionelt skal tyrkisk kaffe have skum, uden skum er nærmest uacceptabelt. Tyrkiske mennesker serverer kaffen med et glas vand og noget sødt, (helst tyrkisk delight) som også er en del af traditionen.

Bedste steder at købe eller drikke tyrkisk kaffe i Alanya

De fleste caféer serverer tyrkisk kaffe, men kun få kan få æren af, at være "den bedste, vi hidtil har smagt". Osmanlı Turk kahvecisi er et fremragende valg, der serverer tyrkisk kaffe med mange forskellige slags smage. Yemen kahvecisi er også god, og du kan købe deres berømte tyrkiske kaffe fra en af ​​deres caféer. Hvis du beslutter at lave din egen tyrkiske kaffe, behøver du ikke købe det bedste, og det vil sandsynligvis være dyrt alligevel. Du kan gå til ethvert supermarked i Alanya og kigge efter Mehmet Efendi. Når du har lært at lave det, vil du sandsynligvis nyde det mere end dem, du finder på caféer.

Tyrkisk kaffe og spådom

Tyrkisk kaffe spådom ved at læse i koppen er meget populær i Tyrkiet, hvor mønstrene repræsenterer fortiden og fremtiden for den person, der drak kaffen i koppen. Hvis du ønsker at se på din spådom, skal du lukke koppen med underkoppen og derefter vende den om. Når koppen ikke er varm mere, giver de former, den efterlader på siden af ​​koppen, tip til din skæbne. Som tradition kan den person, der drak kaffen, ikke læse sin egen skæbne,  så normalt får man sin ven til at læse spådommen. Alle kan læse det, alt hvad du behøver er lidt fantasi, de fleste tyrkiske mennesker tror ikke på spådommen, og de fleste læser kun  spådommen for at nyde tiden sammen med deres venner og familie.

27 August 2023
Verdens største mosaik museum
Verdens største mosaik museum Zeugma museum er kendt som verdens største mosaikmuseum med hensyn til både bygningens størrelse og det område, der er dækket af de udstillede mosaikker. Læs mere
09 Juni 2023
Flydende øer på Arsiyan Plateauet
Flydende øer på Arsiyan Plateauet Besøgende strømmer til Artvin om sommeren, kendt som 'Den Rolige By' til byen Savsat med de 12 flydende øer. Der er 20 store og små søer på Arsiyan-plateauet ved foden af Göze-bjerget i en højde af 3.176 meter over havets overflade tæt på den georgiske grænse i Şavşat-distriktet. Læs mere
09 August 2023
Tyrkiske nationale helligdage
Tyrkiske nationale helligdage I Tyrkiet er der mange festligheder for at takke Ataturk for alt, hvad han har gjort tidligere. Disse dage handler alt om, at huske ham og det gode, han gjorde for sit land. Læs mere
04 April 2023
Den historiske arv fra Mersin
Den historiske arv fra Mersin Et af UNESCOs verdensarvssteder ligger i Erdemli-distriktet i Mersin. Kızkalesi, som i høj grad bidrager til byens turisme, tilbyder de besøgende både natur og historie på samme tid. Bygget på en lille ø 200 meter fra kysten liggger et lille slot, som ligner og blev engang navngivet Korykos. Det er bygget med 8 tårne, der understøtter slottet og er 192 meter langt. Læs mere
08 August 2023
Tyrkisk olivenolie
Tyrkisk olivenolie Oliven og olivenolie har en vigtigt plads i det tyrkiske folks liv, især i Middelhavsområdet og de Ægæiske regioner. Da oliventræerne for det meste findes i disse to regioner, er køkkenerne formet omkring olivenolie. Læs mere