پیده ترکی

همانطور که اکثر مردم در حال حاضر می دانند، غذاهای ترکی یک فرهنگ غنی با غذاهای مختلف از مناطق مختلف دارد. در حالی که مناطق ساحلی مانند منطقه اژه اغلب سبزیجات پخته شده با روغن زیتون را ترجیح می دهند، مردم از منطقه جنوب شرقی آناتولی بیشتر غذاهای گوشتی و چربی های حیوانی مصزف میکنند. علاوه بر این سلیقه های شگفت انگیز، یک شیرینی خام وجود دارد که در غذاهای مختلف در همه جای دنیا قرار دارد. این پید نامیده می شود و می توان آن را به عنوان یک خمیر نمکی با انواع مختلف شناخت. پیده به طور کلی یک شکل بلند و باریک دارد. پایه خمیر است و گاهی اوقات لبه های بسیار کوچکی دارد و گاهی اوقات لبه ها پهنی دارد. در بعضی از نسخه ها حتی کف آن را با مواد نیز پوشش می دهد. به طور سنتی اجاق آجری یا سنگ برای آشپزی پیده در رستوران ها استفاده می شود، اما در خانه ها، مردم از اجاق های خانگی معمولی استفاده می کنند.

طعم های مختلف

تاریخ پیده ناشناخته است، اما معنای سنتی و فرهنگی در همه مناطق دارد. در اینجا برخی از حقایق و نکات جالب در مورد پیده ترکی وجود دارد.

1. هنگامی که به ما می گویند پیده، ما به طور کلی به معنای چیزی است که با گوشت پر شده و خمیر را با مقدار زیادی کره تفت داده اند. با این حال، امروزه با تغییرات بی شماری ازانواع آن در مناطق مختلف شناخته می شود. بعضی از مناطق دوست دارند که آن را به روش سنتی حفظ کنند و از گوشت فرار میکنند. دیگران ممکن است با پنیر، سبزیجات مانند قارچ و اسفناج و گیاهان مانند جعفری ترجیح دهند.

2. فرهنگ پید این است که غذای اصلی است که مردم را دور هم جمع میکنند. این در فعالیت های اجتماعی مختلف مانند اجتماعات خانوادگی و دوستان، مراسم تشییع جنازه، جشن های خاص و غیره استفاده می شود.

3. در خانه سخت است. هنگامی که مردم می خواهند با شام خوردن شام خود را آغاز کنند، سرپایی از آنها بخورند، همانطور که می خواهند. این مخلوط به رستوران پیده آورده شده وپیده سفارش داده شد. سنتی با سلیقه های مختلف با قیمت ارزان تر .

4. در همه شهرهای ترکیه رستوران های بزرگ وجود دارد که فقط پیده را درست می کنند. علاوه بر این، تقریبا همه رستورانهای کباب با انواع مختلف کباب سرو می کنند. پید نیز می تواند در شیرینی های کوچک و همچنین در نمودارهای خیابانی پیدا شود.

5. در ترکیه، پیده به طور گسترده ای در تمام مناطق کشور مصرف می شود. هر جایی که در ترکیه بازدید می کنید، یک مکان ارزان است که این غذای خوشمزه را خدمت می کند. بنابراین، این باید اولویت اول افرادی باشد که با بودجه کم به ترکیه می روند