Um Sol Nascente do Leste

O 100º aniversário do título "Gazi" de Gaziantep, famoso por sua culinária, hospitalidade e história, é comemorado hoje. Na cidade, que recebe seus visitantes com pousadas, cafés, mesquitas e casas originais centenárias, existem muitas iguarias locais além de apenas kebabs.

Ao explorar Gaziantep, você pode começar pisando no centro histórico da Estrada Cultural. Você pode encontrar as casas Antep na Rua Dereboyu, onde o passeio começa. Depois, siga para o castelo central que data de milhares de anos e alcançou sua atual glória no século VI D.C. Somente 12 de suas 36 torres sobreviveram até os dias atuais. Diz-se que o nome do castelo era uma vez chamado "Kala-i Füsus" (O Castelo do Anel), que veio do anel vendido pelo governador da época para que a construção pudesse continuar. 

Caminhe pela Rota Cultural

Há muitas pousadas, bazares, mesquitas, convento Mevlevi, banhos turcos e cafeterias ao longo da Rota Cultural. Este Han de dois andares foi usado para hospedar as lojas de fabricantes de anéis e mercadores. Ao lado, o celeiro em forma de caverna era um lugar onde você mantinha seus camelos.

O Anadolu Han é usado como o Bazaar Halicilar; tem dois pátios, ao contrário de outras pousadas e o Han de tütün (tabaco) é uma das menores pousadas da cidade. Você deve definitivamente ver a parte do porão, que é esculpida nas rochas se você vier aqui. O Kurkcu Han foi construído em 1890, e o Bazaar Bugday foi construído no século XIX, sendo um exemplo típico da arquitetura otomana. Esta estrutura construída em 1718 consistia em um pátio central e as lojas ao redor usadas para muitas coisas (comércio de trigo, vegetais e mercado de carne). Tem um design em forma de L com aproximadamente 80 lojas.

Pousadas e banhos

Uma das mais importantes ramas de artesanato da cidade desde o século XVI era a ourivesaria. No século XX, começou a perder sua importância anterior. A área do mercado Bakircilar uma vez hospedou esses artesãos e permaneceu negligenciada por muitos anos. Ainda assim, graças à Prefeitura Metropolitana de Gaziantep, iniciaram um novo projeto para reiniciar e preservar este ofício. Aqui você também tem a oportunidade de ver métodos de processamento de cobre.

Há também outras pousadas históricas (Hans) na Estrada Cultural; Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han e mais. Algumas passaram por restauração, enquanto outras aguardam pacientemente a sua vez. Além disso, não se esqueça de visitar as mesquitas da cidade.

Outro patrimônio histórico na Rota Cultural, o Naib Hamam, continua com sucesso a tradição do banho otomano após sua restauração. Existem mais três banhos históricos na mesma estrada; Goymen, Dutlu e Pasha Hammam. Se você quiser fazer uma pausa na Rota Cultural, há um jardim nas proximidades que possui cafeterias, mas a mais popular é o Tahmis Coffee shop, que foi construído e está em funcionamento desde o ano 1640.

Sítios históricos

Gaziantep está repleta de muitos sítios históricos. Isso provavelmente explica por que a câmara municipal está se esforçando tanto para adicionar um recurso adicional a esta rica terra. Você pode encontrar o museu Heroico (Kahramanlik) cheio de fotos, cartas, fotografias e estátuas. Mas isso não é tudo; você pode encontrar antigas casas restauradas que foram transformadas em museus únicos, alguns dos quais agora são museus de brinquedos e cultura alimentar. Sim, você leu corretamente, um museu de cultura alimentar.