Vi använder cookies för att säkerställa bästa prestanda och användarupplevelse på vår webbplats. Genom att fortsätta använda vår webbplats samtycker du till vår användning av cookies i enlighet med vår integritetspolicy. Läs mer
0

Turkisk Pide

Turkisk Pide är en turkisk maträtt som har en kulturell betydelse och läcker smak. Den görs i alla delar av Turkiet och den finns i otaliga varianter. Traditionellt används stenugn när den bakas på restauranger

Som de flesta redan vet så är att det turkiska köket mycket rikt med en mängd olika rätter från olika regioner. Medan kustområden som Egeiska regionen mest föredrar grönsaker kokta med olivolja, så äter människor från den sydöstra regionen av Anatolien mestadels rätter med kött och kokta med animaliska fetter. Utöver dessa underbara smaker, finns det ett salt bakverk som har sin plats i alla regionernas kök. Det kallas Pide och det kan identifieras som en salt deg med någon form av topping/fyllning. Pide har i allmänhet en långsmal form. Det är degen som är basen och ibland har den mycket små kanter, men ibland är kanterna bredare och ibland täcker de även fyllningen.Traditionellt används stenugn när den bakas på restauranger men i hemmen används vanliga hushållsugnar.

Olika varianter av Pide

Pides historia i okänd men den har en traditionell och kulturell innebörd i alla regioner. Här är några intressanta fakta och tips om turkisk pide.

1. När vi säger Pide, menar vi i allmänhet den med köttfyllning och med en deg som innehåller mycket smör. Idag serveras den med otaliga varianter av fyllning i de olika regionerna. Vissa regioner gör den på det traditionella sättet och har pide med kött. Andra föredrar den med ost, grönsaker, svamp, spenat och örter som persilja.

2. Kulturtraditionen om Pide är att det är den viktigaste maten och som sammanför människor. Den serveras vid olika sociala tillfällen, vid sammankomster med vänner och familj, festligheter och vid begravningar etc.

3. Pide är svårt att göra hemma. När folk vill krydda sina middagar med Pide köper de olika fyllningar och gör en blandning för att få den som de vill. Denna blandning tar man sedan med sig till en Pide restaurang där de gör den i ordning.

4. Det finns stora restauranger i alla städer i Turkiet som endast serverar Pide. Dessutom serverar nästan alla kebab restauranger Pide tillsammans med olika typer av kebab. Pide hittas även i små bagerier.

5. Pide konsumeras i alla delar av landet och när du besöker en plats i Turkiet, kan du alltid hitta ett ställe som serverar denna läckra och billiga mat.

30 Augusti 2023
Yenice är Turkiets mest omfattande skogsområde
Yenice är Turkiets mest omfattande skogsområde Yenice-skogen har alltid varit en attraktion för människor med dess vilda djur / växter mångfald och färger. Läs mer
30 Maj 2023
Antalyas hemliga pärla, Uçansu Vattenfall
Antalyas hemliga pärla, Uçansu Vattenfall Vattenfallet som är känt för att vara ett undangömt paradis mitt i skogen, ger liv till älven Alara genom vatten som forsar från flera olika områden. Den undangömda älven väcker besökares uppmärksamhet då det ger dem ett plats att svalka sig, speciellt under sommartid. Vattenfallets vattentemperatur når dess högsta värme på 15 grader under sommaren och når Medelhavet från Manavgats distrikt. Läs mer
01 April 2023
Stränderna i Alanya
Stränderna i Alanya Ulaş-stranden ligger ca 6 km från Alanya centrum och har en egen liten vik. När du besöker stranden kan du äta lunch i restaurangen eller ha med din egen picknick och grilla vid sandstranden. Läs mer
01 Juli 2023
En Trevlig By Mellan Två Floder
En Trevlig By Mellan Två Floder Vid kusten av Svarta havet i Turkiet kan du hitta en fiskeby med små båtar som heter Kiyikoy. Det främsta skälet till det som gör den här byn så speciell är på grund av att den ligger mellan två floder, vilket gör det utmärkt att odla här och är en oas för små djur som bor i området. Läs mer
26 Januari 2024
Fastighetsskatter Turkiet
Fastighetsskatter Turkiet Navigera effektivt i Turkiets fastighetsskattelandskap. Läs om årliga skatter, överföringsavgifter och undantag. Håll dig följsam, undvik straff. Läs mer