Pavadinimas Ashure kilęs iš hebrajų kalbos Ashura. Ashure yra desertas, pagamintas musulmoniškose šalyse, iš kurių viena yra Turkija. Desertas yra skirtas švęsti 10-ą šio ypatingo mėnesio dieną - Muharram ul Haram Hijri kalendoriuje. Šis mėnuo paprastai švenčiamas rugsėjį, reiškia naujus metus Hijri kalendoriuje.
Muharram ul Haram mėnuo turi 10 priežasčių, dėl kurių jis ypatingas. Jos yra:
Šį mėnesį, kuris švenčia visus šiuos įvykius, įteikiamas šis desertas, kuris gaminamas maišant 9 skirtingus ingredientus. Pagaminti jie paliekami atvėsti, o tada atiduodami šeimoms ir kaimynams. Nepriklausomai nuo to, kuriame mieste esate, centre, savivaldybė dalins naminį Ashure benamiams, o paskui praeinantiems žmonėms.
Kai kurie musulmonai taip pat pasninkauja per šį mėnesį, nes manoma, kad tai yra sunetė (veiksmai, kuriuos atliko pranašas Muhammetas).
Čia yra 9 pagrindiniai ingredientai, naudojami šiam desertui gaminti:
Deserto skonis ir spalva gali keistis nuo to, kas jį ruošia. Tai, ką galite į jį įdėti, nėra ribojama. Daugelis žmonių prideda arba pašalina kai kuriuos pagrindinius ingredientus.