Doğudan Batan Bir Güneş

Gaziantep'in 'Gazi' unvanının 100. yıl dönümü bugün kutlanıyor. Yüzyıllık hanlar, kafeler, camiler ve orijinal evlerle ziyaretçilerini karşılayan şehirde sadece kebapların yanı sıra birçok yerel lezzet var.

Gaziantep’i keşfederken, Kültür Yolu’nun tarihi merkezine adım atarak başlayabilirsiniz. Turun başlangıç noktası olan Dereboyu Caddesi’nde Antep evleri bulunuyor. Ardından, binlerce yıl önce inşa edilen merkezi kaleye geçin ve 6. yüzyılda mevcut ihtişamını kazanan bu kalede, günümüze sadece 36 kulesinden 12'sinin ulaştığı iddia ediliyor. Kalenin adının bir zamanlar "Kala-i Füsus" (Yüzük Kalesi) olarak anıldığı ve yapımın devam edebilmesi için dönemin valisi tarafından satılan bir yüzükten geldiği söyleniyor. 

Kültürel Yolu Yürüyün

Kültürel Yolda birçok han, çarşı, cami, Mevlevi dergâhı, hamam ve kahvehane var. Bu iki katlı Han, yüzük ustaları ve tüccarların dükkanlarını barındırmak için kullanıldı. Yanında, mağara biçiminde bir ahır, develerinizi saklayabileceğiniz bir yerdi.

Anadolu Hanı, Halicılar Çarşısı olarak kullanılıyor; diğer hanlardan farklı olarak iki avlusu var ve tütün (tütün) Han, şehirdeki en küçük hanlardan biridir. Buraya gelirseniz, kayalara oyulmuş olan bodrum kısmını mutlaka görmelisiniz. Kurkcu Han 1890 yılında inşa edildi, Bugday Çarşısı 19. yüzyılda inşa edildi ve Osmanlı mimarisinin tipik bir örneğidir. 1718 yılında inşa edilen bu yapı, merkezi bir avlu ve etrafında birçok şey için kullanılan dükkanlardan oluşuyordu (buğday ticareti, sebze ve et pazarı). Yaklaşık 80 dükkan ile L şeklinde bir tasarıma sahip.

Hanlar ve Hamamlar

Şehrin en önemli zanaat dallarından biri 16. yüzyıldan beri bakırcılıktır. 20. yüzyılda eski önemini yitirmeye başladı. Bakirciler pazar yeri bir zamanlar bu zanaatkarları barındırdı ve uzun yıllar ihmal edildi. Ancak, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi sayesinde bu zanaatı yeniden başlatmak ve korumak için yeni bir proje başlatıldı. Burada bakır işleme yöntemlerini de görme fırsatına sahip olursunuz.

Kültür Yolu'nda ayrıca Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han ve daha fazlası gibi diğer tarihi hanlar da bulunuyor. Bazıların restorasyon geçirdiği, bazıları da sabırla sırasını bekliyor. Ayrıca şehirdeki camileri ziyaret etmeyi unutmayın.

Kültür Yolu'ndaki bir diğer tarihi miras, Naib Hamamı, restorasyonundan sonra Osmanlı hamam geleneğini başarıyla sürdürüyor. Aynı yolda Goymen, Dutlu ve Paşa Hamamı olmak üzere üç tane daha tarihi hamam bulunmaktadır. Kültür Yolu'nda bir mola vermek isterseniz, kafelerin bulunduğu bir bahçe var, ancak en popüler olanı 1640 yılından beri hizmette olan Tahmis Kahvesi.

Tarihî Yerler

Gaziantep, birçok tarihi mekanla doludur. Bu da muhtemelen şehir belediyesinin bu zengin toprağa ek bir özellik katmak için çok çalışmasının nedenini açıklıyor. Kahramanlık (Kahramanlık) müzesi, resimler, mektuplar, fotoğraflar ve heykellerle dolu. Ama hepsi bu değil; kendi benzersiz müzelerine dönüştürülmüş eski restore edilmiş evler bulabilirsiniz, bunların bazıları şimdi oyuncak ve mutfak kültürü müzeleri. Evet, doğru okudunuz, bir mutfak kültürü müzesi.