Türk Kahvaltısı
- blogPage.readTime
Türkler yemek yemeyi çok sever, özellikle de kahvaltıyı! Türk kahvaltısında hangi malzemelerin bulunduğuna bir bakalım. Türk kahvaltısı kültürü çeşitli peynirlerden, reçellerden ve birçok lezzetli yiyeceklerden oluşmaktadır.
Bu yazıya, türk halkının özellikle kahvaltı yapmayı sevdiğini söyleyerek başlamak istiyoruz!
Sabah kalktığımızda ilk yediğimiz yemek, kahvaltıdır. Türkçe'de “kahvaltı” iki kelimeden türetilmiş bir kelimedir: “kahve” ilkidir ve “kahve” anlamına gelir ve “altı" temel olarak önce "altında” anlamına gelir. Günün ilk kahvesini içmeden önce aç karnına yenen bir yemek olduğu için kahvaltı bu adla anılır.
Peynir, zeytin, reçel ve hamur işleri, Türk kahvaltı kültürünü diğer mutfaklardan ayıran en önemli lezzetlerdir. Koyun, Ezine ve Edirne peyniri, İzmir'in Tulum peyniri, Kaşhar, Kars'ın Gravyer ve Cecil peyniri, Erzincan'dan Savak peyniri, Van peyniri, Konya'nın küflü peyniri, Kayseri'nin tencere peyniri, Balıkesir ve İzmir'in peyniri, Erzurum çivisi peynir, Dumanlı, Düzce ve Hendek Çerkes peyniri, Antep sıkma peyniri ve Marmara , Ege ve Akdeniz kıyılarında yetişen zeytin çeşitleri Türk kahvaltısı kültürünün başlıca geleneksel değerleridir.
Sadece peynirli bir kahvaltıdan bahsetmiyoruz! Sucuklu yumurtalar Türklerin kahvaltıda yedikleri bir başka lezzettir. Bunların yanı sıra tüm reçel çeşitleri, kayısı, çilek, kiraz, kızılcık, bunlardan birkaçıdır.
Gözleme, Türk kahvaltısında görebileceğimiz bir başka yemektir. İnce yapılmış bir filo böreği (yufka), peyniri, ıspanak veya patates ile doldurup pişirilip hazırlanan bir türk aperatif böreği'dir.
Türk kahvaltısı için çay bir zorunluluktur. Çay iki parçalı bir çaydanlık kullanılarak yapılır. Türkiye büyük bir çay üreticisidir ve Karadeniz'in doğu tarafında yetişir. Çay sıcak ve çok ferahlatıcı!
Popüler olan bir diğer kahvaltı türü ise "serpme kahvaltı" dır. Bu kahvaltı hem yerli hem de yabancı ürünlerden oluşmaktadır.
En az dört dolardan başlayarak, Türk kahvaltısının tadını çıkarabilirsiniz. Yemek yemeyi seçtiğiniz yere ve hangi kahvaltısını seçtiğinize bağlı olarak, on dolardan az bir fiyata harika bir kahvaltı yapabilirsiniz.
