Турецький Піде

Як більшість людей вже знає, турецька кухня є дуже багатою, з різноманітними стравами з різних регіонів. У той час як прибережні райони, такі як Егінська область, зазвичай віддають перевагу овочам, приготованим з олією, люди з Південно-Східного регіону Анатолії в основному їдять страви з м'ясом і приготовані з тваринними жирами. Крім цих чудових смаків, є солона випічка, яка займає місце в кухнях усіх регіонів. Вона називається Піде і її можна визначити як солоне тісто з будь-якою начинкою. Піде зазвичай має довгу і вузьку форму. Основою є тісто, а іноді у нього дуже маленькі краю, а іноді краї ширші. У деяких варіантах воно навіть покриває начинки. Традиційно для приготування Піде в ресторанах використовують цегляну або кам'яну піч, але вдома люди використовують звичайні, домашні печі.

Різноманітні смаки Піде

Історія Піде невідома, але вона має традиційне та культурне значення в усіх регіонах. Ось кілька цікавих фактів та порад про турецький Піде.

1. Коли ми говоримо про Піде, ми зазвичай маємо на увазі той, що з м'ясною начинкою і тістом з великою кількістю масла. Однак сьогодні його подають з безліччю варіацій начинок у різних регіонах. Деякі регіони хочуть зберегти традиційний спосіб і мати Піде з м'ясом. Інші можуть віддати перевагу порціям з сиром, овочами, такими як гриби та шпинат, і травами, такими як петрушка.

2. Культурна традиція говорить про те, що Піде - це основна їжа, яка збирає людей разом. Його подають на різних соціальних заходах, таких як зібрання родини або друзів, похорони, деякі свята тощо.

3. Піде важко приготувати вдома. Коли люди хочуть приправити свої вечері Піде, вони купують начинки та готують з них суміш за бажанням. Цю суміш приносять до ресторану Піде, і Піде замовляють. Традиційні Піде з різними смаками подаються за дешевшою ціною.

4. У всіх містах Туреччини є великі ресторани, які подають лише Піде. Крім того, майже всі ресторани Кебаб подають Піде разом з різними видами кебабу. Піде також можна знайти в малих закусочних і на вуличних кіосках.

5. У Туреччині Піде широко вживається в усіх регіонах країни. Куди б ви не поїхали в Туреччині, знайдеться дешеве місце, яке подає цю смачну їжу. Тому це має бути першим вибором людей, які відвідують Туреччину з обмеженим бюджетом.