Een zon die uit het oosten opkomt

De 100ste verjaardag van Gaziantep's "Gazi" -titel, die beroemd is om zijn keuken, gastvrijheid en geschiedenis, wordt vandaag gevierd. In de stad, die zijn bezoekers verwelkomt met eeuwenoude herbergen, koffie, moskeeën en originele huizen, zijn er veel andere lokale lekkernijen dan alleen kebab.

Terwijl je Gaziantep verkent, kun je beginnen door het historische centrum van Culture Road te betreden. Je vindt Antep-huizen in Dereboyu Straat, waar de tour begint. Ga dan verder naar het centrale kasteel dat duizenden jaren oud is en zijn huidige glorie bereikte in de 6e eeuw na Christus.Slechts 12 van de 36 torens zijn bewaard gebleven tot op de dag van vandaag. Er wordt gezegd dat de naam van het kasteel ooit "Kala-i Füsus" (het Ringkasteel) heette, afkomstig was van de ring die werd verkocht door de gouverneur van die periode zodat de bouw kon doorgaan.

Loop de culturele route

Er zijn veel herbergen, bazaars, moskeeën, Mevlevi-lodge, Turkse baden en koffiehuizen langs de culturele route. Deze Han met twee verdiepingen werd gebruikt om de winkels van ringmakers en handelaren te huisvesten. Ernaast was de schuur in de vorm van een grot een plek waar je je kamelen hield.

De Anadolu Han wordt gebruikt als de Halicilar Bazaar; het heeft twee binnenplaatsen, in tegenstelling tot andere herbergen en tütün (tabak) Han is een van de kleinste herbergen in de stad. Als je hier komt, moet je zeker het souterrain zien, dat in de rotsen is uitgehouwen. Kurkcu Han werd gebouwd in 1890 en Bugday Bazaar werd gebouwd in de 19e eeuw en is een typisch voorbeeld van Ottomaanse architectuur. Deze structuur, gebouwd in 1718, bestond uit een centrale binnenplaats en de omliggende winkels die voor veel dingen werden gebruikt (tarwehandel, groente- en vleesmarkt). Het heeft een L-vormig ontwerp met circa 80 winkels.

Herbergen en baden

Een van de belangrijkste ambachtelijke takken van de stad sinds de 16e eeuw was kopersmeden. In de 20e eeuw begon het zijn vroegere belang te verliezen. Het Bakircilar-marktgebied bood ooit onderdak aan deze ambachtslieden en bleef jarenlang verwaarloosd. Toch zijn ze, dankzij de Gaziantep Metropolitan Municipality, een nieuw project gestart om dit vaartuig opnieuw te starten en te behouden. Hier heeft u ook de mogelijkheid om koperverwerkingsmethoden te zien.

Er zijn ook andere historische herbergen (Hans) aan de Cultuurroute; Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han en meer. Sommigen hebben een restauratie ondergaan, terwijl anderen geduldig op hun beurt wachten. Vergeet ook niet om moskeeën in de stad te bezoeken.

Een ander historisch erfgoed op de culturele route, Naib Hamam, zet de Ottomaanse badtraditie na de restauratie met succes voort. Er zijn nog drie historische baden op dezelfde weg; Goymen, Dutlu en Pasha Hammam. Als je even wilt pauzeren op de Culture Road, is er een nabijgelegen tuin met cafés, maar de meest populaire is de Tahmis Coffee Shop die werd gebouwd en in gebruik is sinds het jaar 1640.

Historische plaatsen

Gaziantep is gevuld met veel historische bezienswaardigheden. Dat verklaart waarschijnlijk waarom het stadhuis zo hard werkt om een ​​extra functie toe te voegen aan dit rijke land. Je vindt het Heroic (Kahramanlik) museum vol met afbeeldingen, brieven, foto's en standbeelden. Maar dat is niet alles; je kunt oude gerestaureerde huizen vinden die zijn omgetoverd tot hun eigen unieke musea, waarvan sommige nu speelgoed- en keukencultuurmusea zijn. Ja, je leest het goed, een keukencultuurmuseum.