Что такое Ашуре

Название блюда берет свое начало из иврита. Ашуре – это десерт, который готовят в мусульманских странах, в том числе в Турции. Это угощение обычно готовят, чтобы отметить 10 день особенного месяца Мухаррам в календаре Хиджра. Праздник, как правило, приходится на сентябрь и символизирует начало нового года по календарю Хиджра.

10 причин, по которым месяц Мухаррам считается особенным:

В этом месяце родился пророк Адам.
Пророк Моисей разделил море, чтобы прошли его последователи.
Пророк Нух начал строить ковчег.
Пророк Юнус, которого проглотил кит, был выброшен на берег моря.
Пророк Юсуф выбрался из темницы, в которой его заточили собственные братья и сестры.
Родился Иисус.
Покаяние Пророка Давуда было отвергнуто.
Родился пророк Исмаил (сын пророка Исмаила).
Пророк Юсуф (сын пророка Якуба) был одарен зрением.
Пророк Эйюп исцелился от своей болезни

Ашуре готовят, смешивая 9 различных ингредиентов. После остывания десерт раздают родственникам и соседям. В каком бы городе вы ни находились, в центре обязательно будут раздавать домашний Ашуре сначала бездомным, а затем и всем прохожим.

Основные ингредиенты для приготовления Ашуре:

Пшеница.
Нут.
Фасоль.
Рис.
Смородина.
Курага.
Кедровые орехи.
Сушеный инжир.
Сахар.

Цвет и вкус десерта может получиться разным в зависимости от пропорций ингредиентов и способа приготовления. Вы можете добавлять или исключать какие-то компоненты по своему вкусу.

18 Апрель 2023

Четыре вещи, которые нужно сделать перед переездом! 4 совета, что можно сделать перед переездом в новый дом! Читать далее

06 Август 2023

«Масляная» борьба в Турции Борьба гюреш – это не только традиционный турецкий вид спорта и красивое зрелище, но и часть культуры страны. «Масляной» борьба называется потому, что спортсмены (пехлеваны) перед соревнованием обильно натирают свои тела маслом. Читать далее

07 Февраль 2024

Пляжные города Турции Когда дело доходит до пляжного отдыха, Турция предлагает множество потрясающих прибрежных городов, которые идеально подходят для любителей солнца, песка и моря. Читать далее

13 Май 2023

Турецкие вина Турция является одной из стран - производителей вина. Виноделие в Анатолии имеет почти тысячелетнюю историю. Хотя почва и климат в Турции довольно благоприятны, только 2% винограда, выращиваемого в Анатолии, используется для производства вина. Читать далее

09 Август 2023

Государственные праздники в Турции В Турции много праздников, посвященных Мустафе Кемалю (Ататюрку). Народ в эти дни почитает память первого президента и выражает ему благодарность за все, что он сделал для Турецкой республики. Читать далее

Оба, Бизнес-центр Summer Park, 225, ул. Блок D:B No:27, 07400 Аланья/Анталья

info@summerhomes.com

+90 538 888 16 16

Доступ к дополнительным функциям