Slnko vychádza na východe

Dnes sa oslavuje 100. výročie titulu "Gazi" mesta Gaziantep, známeho svojou kuchyňou, pohostinnosťou a históriou. V meste, ktoré vítalo svojich návštevníkov s historickými hostincami, kaviarňami, mešitami a originálnymi domami, sa nachádza mnoho miestnych špecialít, okrem kebabu.

Ako preskúmavate Gaziantep, môžete začať krokom na historické centrum Kultúrnej cesty. Môžete nájsť Antep domy na Dereboyu Street, kde sa začína túra. Potom sa presuňte na centrálny hrad, ktorý má tisícročnú históriu a dosiahol svoj súčasný slávny vzhľad v 6. storočí n.l. Iba 12 z jeho 36 veží prežilo až do súčasnosti. Hovorí sa, že hrad sa kedysi nazýval "Kala-i Füsus" (Prstenový hrad) a názov vznikol z prsteňa, ktorý predával guvernér tej doby, aby sa mohla stavba pokračovať.

Prejdite po Kultúrnej ceste

Na Kultúrnej ceste sa nachádza veľa hostincov, bazárov, mešít, Mevlevi lóže, tureckých kúpeľov a kaviarní. Tento dvojpodlažný Han bol použitý na hostenie obchodov s výrobcami prsteňov a obchodníkmi. Vedľa neho bola stodola v tvare jaskyne, kde ste chovali svoje ťavy.

Anadolu Han sa používa ako Halicilar Bazaar; má dva dvory, na rozdiel od iných hostincov, a tütün (tabak) Han je jedným z najmenších hostincov v meste. Určite by ste mali vidieť suterén, ktorý je vytesaný do skál, ak sem prídete. Kurkcu Han bol postavený v roku 1890 a Bugday Bazaar bol postavený v 19. storočí, je klasickým príkladom osmanskej architektúry. Táto stavba postavená v roku 1718 sa skladala zo centrálneho dvora a okolo neho obchodov, ktoré sa používali na mnoho vecí (obchod s obilím, zeleninou a mäsom). Má L-tvarovaný dizajn s približne 80 obchodmi.

Hostince a kúpele

Jedným z najdôležitejších remeselných odvetví mesta od 16. storočia bolo kováčstvo. V 20. storočí začalo strácať svoj predchádzajúci význam. Ulica Bakircilar kedysi hostila týchto remeselníkov a zostala zanedbaná mnoho rokov. Napriek tomu, vďaka Metropolitnej samospráve Gaziantepu, začali nový projekt na obnovenie a zachovanie tohto remesla. Tu máte taktiež príležitosť vidieť metódy spracovania medi.

Na Kultúrnej ceste sa nachádzajú aj ďalšie historické hostince (Hany); Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han a ďalšie. Niektoré prešli obnovou, iné trpezlivo čakajú na svojho času. A tiež nezabudnite navštíviť mešity v meste.

Ďalšou historickou pamiatkou na Kultúrnej ceste, Naib Hamam, úspešne pokračuje v tradícii osmanských kúpeľov po svojej obnove. Na tej istej ceste je ďalších tri historické kúpele; Goymen, Dutlu a Pasha Hammam. Ak si chcete oddýchnuť na Kultúrnej ceste, je tu blízky záhrada, ktorá má kaviarne, ale najpopulárnejšia je kaviareň Tahmis, ktorá bola postavená a služí od roku 1640.

Historické pamiatky

Gaziantep je plný mnohých historických pamiatok. To pravdepodobne vysvetľuje, prečo mesto usilovne pracuje na pridávaní ďalších funkcií do tejto bohaté krajiny. Môžete nájsť Hrdinské (Kahramanlik) múzeum plné obrázkov, listov, fotografií a sôch. Ale to nie je všetko; môžete nájsť staré obnovené domy, ktoré boli premenené na svoje vlastné jedinečné múzeá, z ktorých niektoré sú teraz múzeami hračiek a kultúry kuchyne. Áno, čítate správne, múzeum kultúry kuchyne.