Turecké raňajky

Tento článok musíme začať tým, že Turci veľmi radi jedia, predovšetkým raňajky!

Keď ráno vstávame, prvým jedlom, ktoré jeme, sú raňajky. V turečtine je slovo „raňajky“ odvodené od týchto dvoch slov: „kahve“ je prvé a znamená „káva“ a „alti“ v podstate znamená „skôr, pod“. Raňajky sa označujú týmto menom, pretože ide o jedlo jedené na lačný žalúdok pred vypitím prvej kávy.

Syry, olivy, džemy a pečivo sú najdôležitejšími vecami, ktoré odlišujú tureckú kultúru raňajok od iných kuchýň. Ovčí syr z miest Ezine a Edirne, tulumský syr z Izmiru, Kašar, Gravyer a Cecil z mesta Kars, syr Savak z Erzincanu, syr z Vanu, plesnivý syr z Konye, hrnčiarsky syr z Kayseri, syry z Balikesiru a Izmiru, Erzurumu, údený syr z Düzce a Hendek a syr z Antepu, ako aj odrody olív pestované na brehoch Marmarského, Egejského mora a Stredozemného mora sú hlavnými tradičnými hodnotami tureckej kultúry raňajok.

Nehovoríme o raňajkách iba so syrom! Vajcia s klobásou (údená klobása v tureckom štýle) sú ďalšími esenciami, ktoré Turci jedia na raňajky, ako aj všetky druhy džemov z marhúľ, jahôd, čerešní, brusníc.

Gozleme je ďalšie jedlo, ktoré môžeme vidieť počas tureckých raňajok. Je to niečo ako palacinka, druh tureckého pečiva ktorý sa pripravuje plnením tenkého plátu lístkového cesta (yufka) syrom, špenátom alebo zemiakmi a potom sa varí.

Čaj je nevyhnutnosťou tureckých raňajok. Pripravuje sa pomocou dvojdielnej čajovej kanvice. Turecko je veľkým producentom čaju a pestuje sa na východnej strane Čierneho mora. Čaj je horúci a veľmi osviežujúci!

Ďalším obľúbeným typom raňajok sú „zmiešané raňajky“. Raňajky sa skladajú z kombinácie domácich i zahraničných produktov.

Už od 2,5 eur si môžete pochutnať na tureckej raňajkovej hostine. V závislosti od miesta, kde rozhodnete jesť, a toho, aké raňajky si vyberiete, môžete mať skvelé raňajky za menej ako 8 eur.

19 Smieť 2023

Fascinujúce prímorské obydlia Bosporu čakajú na svojich kupujúcich! Na svojho nového majiteľa čaká 60 prímorských rezidencií Bosporu. Ceny rezidencií na predaj sa pohybujú medzi 4,5 až 95 miliónmi dolárov. Čítaj viac

01 Júna 2023

Kaňon na hranici troch provincií fascinuje návštevníkov Kaňon Arapapıştı, ktorý sa nachádza na rozhraní provincií Aydın, Denizli a Muğla, fascinuje svojich návštevníkov svojou prírodnou krásou. Cez víkendy sa v Kemerskej priehrade v štvrti Bozdoğan v meste Aydın organizujú výlety loďou, z ktorých sa naskytá nádherný výhľad na kaňon. Kaňon Arapapıştı ponúka svojim návštevníkom jedinečné prostredie s krásou vody a okolitých stromov. Čítaj viac

02 Júla 2023

Prvý biosférický región v Turecku Macahel, ktorý sa nachádza v meste Artvin, je známy ako prvý turecký biosférický región na severe pri Čiernom mori v Turecku. Po dohode medzi dvoma krajinami (Rusko - Turecko) bolo Gruzínsku daných 12 dedín a zvyšné z nich vrátane dediny Macahel dostali Turci v roku 1921. Čítaj viac

22 Júla 2023

Údolie Handuzu Rize sa nachádza na severovýchode Turecka na pobreží Čierneho mora. Údolie Handuzu nájdete v jednom z pohorí v Rize, má 1800 obyvateľov. Táto obec je vzdialená iba 16 km od centra mesta, čo z nej robí pre návštevníkov ideálne miesto. Čítaj viac

20 Augusta 2023