Izmir: Vodič za putovanje

Opšte informacije

Izmir je treći najveći turski metropolit i centar trgovine nakon Istanbula i Ankare. Nalazi se na zapadnom delu Turske, grad je na obali Egejskog mora. To je veliki grad sa populacijom od 4,2 miliona.

Izmir je dinamičan grad ekonomski i društveno. Njegova lokacija i klima su ključne karakteristike ove dinamike. Tokom istorije, Izmir je ugostio različite kulture i religije. Persijanci, antički Grci, Asirci, Rimljani, Bizantinci i Osmanlije su samo neke od stotina različitih civilizacija koje su se nalazile u gradu tokom njegove duge istorije.

Činjenica da je otprilike polovina njegove populacije ispod trideset godina čini Izmir živahnim. Grad domaćin hiljadama studenata, naučnika, umetnika, biznismena i akademika.

Sa svojom odličnom klimom, Izmir ima prelepo prirodno okruženje za poljoprivredu, poput maslina, smokava, grožđa i pamuka. Sa svojom raznolikošću plodova mora, vina, začina i maslinovog ulja, Izmir je privlačan grad za gurmane sa svojom ukusnom kuhinjom.

Kuhinja

Izmir ima živahnu kulinarsku kulturu. Ako se preselite u Izmir ili odete na odmor, treba da probate nekoliko njegovih tradicionalnih jela.

"Izmir tarhanası" je primer. Jedna od najvažnijih karakteristika koja čini tarhanu drugačijom od drugih je njena priprema. "Izmir tarhanası" se pravi od bujona. Možete probati ovu neverovatnu hranu zimi da se zagrejete jedući supu od tarhane.

"Kumru" je još jedna specijalnost u Izmiru. Ima jedinstven ukus jer se pravi sa specijalnim susamovim hlebom, sirom, kobasicom, salamom i tomatima.

Pekara po imenu Boyoz je na stolu u Izmiru i Anadoliji od 1952. Boyoz je nepodignuta peciva koja se identifikuje sa ukusom Izmira i jede se sa jajima, čineći ga nezamenljivim za doručak u Egeju.

Poslednji primer koji možemo navesti i koji vam toplo preporučujemo da probate je "Lokma." Može se pripremiti i slan i sladak. Možete jesti "lokma" sa cimetom. Takođe se pravi i od testa.

Mesta za razgledanje

Počnite istraživanje grada sa prijatnom šetnjom do Konak trga, mesta okupljanja stanovnika grada. Srce Izmira je uvek zaposlano i puno. Možete pronaći poznati Izmir Clock Tower, koji je izgrađen 1901. godine. Nalazi se u sredini trga i simbol je grada. Kula je visoka 25 metara i ima četiri fontane koje je okružuju.

Takođe treba da posetite Muzej arheologije i etnografije. Ova mesta vode goste na putovanje kroz istoriju. Etnografski muzej je izgrađen 1831. godine za ljude koji su imali kugu. Tada je mesto ugostilo kršćansku siročad. Sa druge strane, iskopavanja na antičkim lokalitetima Egeja, poput Bayraklija (Smyrna), Efesa, Bergame, Mileta, Klazomenai, Teosa i Iasa, ostavila su trag u istoriji zapadne Anatolije u Izmirskoj arheološkoj muzeju.

Kemeraltı, koji su zapadni putnici prepoznali kao "Dragulj Mediterana," je još jedno mesto za razgledanje za posetioce grada. Sa svojim istorijskim, kulturnim i arhitektonskim elementima, Kemeraltı još uvek pomaže u očuvanju starog ambijenta grada.

Smyrna je antičko ime Izmira. Tokom vladavine Aleksandra Velikog u 4. veku pre nove ere, grad se preselio sa antične Smyrne na severnu padinu Kadifekaleta. U to vreme, Agora je bila mesto gde su se održavali politički sastanci, tržne oblasti i aktivni bazari.

Industrija

Izmir je visoko razvijen u pogledu poljoprivredne proizvodnje. Tekstil, odeća, hrana, piće, pivo i duvanska industrija su među najvažnijim poslovnim sektorima. Takođe, gvožđe i čelik, petrohemijska, automobilska, cementna, obućarska, đubriva, poljoprivredna mašinerija i industrija keramike su drugi veliki industrijski proizvodi u gradu.

Izmir je postao industrijski i trgovinski centar regiona zbog svojih resursa sirovina, kvalifikovane radne snage i širokog spektra mogućnosti transporta, kao i zbog toga što je lučki grad. Ne bi bilo pogrešno reći da proizvodi koji se proizvode u industrijskom sektoru imaju kvalitet svetskih standarda.