У осећају рибе?

Рибљи специјалитети 

Од супа, салата и кебаба до мезе и рибе, Турска је најбоље место за пробање изванредних укуса. Када помислите на турску кухињу, обично вам на памет падају кебаби, међутим риба је огроман део турске кухиње. Ево 5 најпопуларнијих рибљих јела у турској кухињи.

Свежа Хамси

Свежа Хамси је једна од најпопуларнијих и највкуснијих риба у турској кухињи. Ова славна становница Црног мора, чије име значи "долга и остра риба", може се јести на много различитих начина. Било да су парене, роштиљане или чак послужене у јелу са пиринчем, свака је једнако укусна. Најбоље време за пробање ових прелепих створења је од новембра до фебруара.

Морска Скуша 

Морска скуша (леврек на турском) је једна од највкуснијих риба које можете пробати и савршена је у топлим летњим месецима. Ова риба крупне скале је родом из Јужне Егеjske и Средоземне мора. Специфично су познате по свом месу с малим процентом масноће и укусном ароми. У турској кухињи, ова риба се обично роштиљава, парена или пече у со. Најбоље време за јело морске скуше је од маја до краја септембра.

Морски Гребен

Морски гребен (на турском чипура) обично се ловите крај обале Средоземног и Егејског мора. Због величине рибе, једна је од најситнијих опција у турској кухињи. Са само неколико танких костију, ова месната риба је веома укусна. Обично се роштиљава, али се може направити и у супу и веома је укусна!

Домачи Рак

На турском, Мидје се сматрају једном од правих деликатеса ове нације, посебно ако се једу у Измиру. Они су крајње свежи и могу бити пуњени лимунским пиринчем.