دليل السفر إلى إزمير

معلومات عامة

إزمير هي ثالث أكبر مدينة في تركيا والمركز التجاري بعد إسطنبول وأنقرة. تقع المدينة في الجزء الغربي من تركيا، على ساحل بحر إيجه. وهي مدينة كبيرة مع كثافة سكانيّة تصل 4.2 مليون نسمة.

ازمير هي مدينه ديناميكية اقتصادياً واجتماعياً. ويعتبر موقعها ومناخها سمتين حاسمتين لهذه الديناميكية. و على مدارالتاريخ، كانت إزمير موطّن لمختلف للثقافات والديانات. إن الفرس والإغريق والأشوريين والرومان والبيزنطيين والعثمانيين هم مجرد عدد قليل من العشرات من الحضارات المختلفة التي جعلت إزمير موطناً لهم على مر الأزمان.

حقيقة أن ما يقرب من نصف سكانها تحت سن الثلاثين يجعل إزمير حيوية. تستضيف المدينة آلاف من طلاب الجامعات والعلماء والفنانين ورجال الاعمال والأكاديميين.

وبسبب مناخها الممتاز، إزمير لديها بيئة طبيعية رائعة للزراعة مثل الزيتون والتين والعنب والقطن. مع مجموعه متنوعة من المأكولات البحرية والنبيذ والأعشاب وزيت الزيتون، أزمير هي مدينه جذابة للناس الذواقة للمأكولات اللذيذة.

المأكولات المشهورة

إزمير لديها ثقافة طعام نابضة بالحياة. إذا قمت بالانتقال إلى إزمير أو الذهاب في عطلة، يجب عليك تجربة بعض الأطباق التقليدية.

"إزمير تارهاناسي " مثال على ذلك. واحدة من أهم الميزات التي تجعل من ترهانا مختلفة عن الباقية هي طريقة اعدادها. "ازمير تارهاناسي " مصنوعة من مرق. يمكنك تذوق هذا الطعام المدهش في فصل الشتاء لتشعر بالدفئ عن طريق شرب حساء تارهانا.

"كومرو" هو طبق مخصص آخر تجده في إزمير. إنه يحتوي على نكهة فريدة من نوعها لأنه مصنوع من الخبز السمسم الخاص، والجبن، والسجق، السلامي، والطماطم.

المعجنات المسمية بويوز معروفة في ازمير والأناضول منذ عام 1952. بويوز هي المعجنات غير مخمر حيث أنها اشتهرت بأنها نكهة إزمير و تأكل مع البيض، مما يجعلها لا غني عنها على سفرة الإفطار لمناطق بحر ايجه.

المثال الأخير الذي ينعرضه عليكم والذي نوصي بشده بتناوله هو "لوكما". ويمكن اعدادها بالنكهة المالحة أو السكريّة. يمكنك أن تأكل "لوكما" مع القرفة. حيث أنها مصنوعة من العجين أيضا.

الأماكن السياحية

يمكنك البدء في استكشاف المدينة مع نزهة ممتعة إلى ساحة كوناك، نقطة التقاء سكان المدينة. أن قلب مدينة أزمير حيوي و مزدحم دائماً. يمكنك العثور على برج ساعة إزمير الشهير، الذي بني في عام 1901. ويقع في وسط الساحة، وهو رمز للمدينة. أرتفاع البرج هو 25 متراً، وله أربع نوافير التي تحيط به.

يجب عليك أيضا زيارة متحف إزمير الأثري و الاثنوغرافي. هذه الأماكن تأخذ الضيوف في رحلة عبر التاريخ. تم بناء المتحف الاثنوغرافي في عام 1831 للأشخاص الذين لديهم الطاعون. وبعد ذلك، استضاف المكان الأطفال الأيتام المسيحيين. ومن ناحية أخرى، فإن الحفريات في المواقع القديمة لبحر ايجه، مثل بايراكلي (سميرنا)، افسس، بيرغاما، ميلتوس، كلوازميناي، تيوس، ايسوس. جميهم تركو بصماتهم في تاريخ غرب الأناضول في متحف إزمير الاثري.

سوق كيميرالتي، معروف عند الرحال الغربيين بأنه "جوهرة البحر الأبيض المتوسط"، هو مكان آخر لمشاهده معالم المدينة للسياح. مع العناصر التاريخية والثقافية والمعمارية ، كيميرالتي لا يزال يساعد على الحفاظ على الجو في المدينة القديمة.

سميرنا هو الاسم القديم لإزمير. خلال عهد الاسكندر الأكبر في القرن الرابع قبل الميلاد، انتقلت المدينة من سميرنا القديم إلى المنحدر الشمالي من كادفيكالي. في هذه العصور القديمة، كان اغورا مكاناً حيث تقام فيه اجتماعات سياسية، ومناطق التسوق والبازارات التي كانت نشطة.

الصناعة

إزمير متطورة للغاية من حيث الإنتاج الزراعي. كما أن صناعات المنسوجات والملابس والاغذيه والمشروبات والجعة والتبغ هي أيضاً من بين أهم قطاعات الأعمال. أيضاً، الحديد والصلب، البتروكيماويات، السيارات، الاسمنت، الاحذيه، الاسمده، آلات الزراعية، وصناعه السيراميك هي المنتجات الصناعية الرئيسية الأخرى في المدينة.

أصبحت ازمير المركز الصناعي والتجاري للمنطقة بسبب مواردها الخام، والقوي العاملة المؤهلة و خيارات كثيرة للشحن و النقل، فضلاً عن كونها مدينه الميناء. و من الجدير بالذكر أن المنتجات التي تنتج في القطاع الصناعي لها نوعية و جودة المعايير العالمية.