كيفية صنع البقلاوة التركية

البقلاوة هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في تركيا. إنها حلوى حلوة للغاية تحتوي على عجين وشراب خاص يسمى "شربت". إنه تقليدى للغاية جلب البقلاوة من تركيا إلى الأجانب. أيضا ، في تركيا ، يجلب الناس البقلاوة إلى أسرهم وأصدقائهم في مناسبات مختلفة. البقلاوة هي أيضا حلوى تقليدية للتجمعات واحتفالات بيرم. بشكل عام ، يشتري الناس الأتراك العصريون البقلاوة من المحلات التجارية ، لكن العديد من الناس لا يزالون يصنعونها في المنزل. من الأفضل عند الأم أو الجدة من ذوي الخبرة يجعلها في المنزل.

مكونات
- 5 أكواب من الطحين

- 3 بيضات

- كوب واحد من الحليب

- كوب واحد من زيت بذور عباد الشمس

- عبوة واحدة من مسحوق الخبز

- ملعقة قهوة من الخل

- ½ ملعقة شاي من الملح

لتدحرج العجينة في صفائح رقيقة و بين الأوراق

- 1.5 كوب من نشاء الذرة

- 250 غرام من الزبدة المذابة

- 3 أكواب من الجوز المسحوق

للشراب

- 3.5 أكواب من السكر

- 3.5 أكواب من الماء

- ½ ملعقة قهوة عصير الليمون الطازج تقلص

للوجبات

- ½ كوب من مسحوق الفستق

تجهيز

1. ضع الطحين في وعاء خلط عميق. اصنعي بركة عميقة في منتصف الطحين بإصبعك. وضع البيض والحليب وزيت بذور عباد الشمس ومسحوق الخبز والخل والملح في حوض السباحة.

2. خلط المكونات ببطء وجعلها في العجين. ضع قطعة قماش مبللة حول العجينة واتركها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

3. تقسيم العجين إلى 20 قطعة متساوية. لفة العجين في صحائف رقيقة جدا. جعلها رقيقة قدر الإمكان دون كسرها. استخدم نشا الذرة أثناء لفها.

4. ضع كل الأوراق فوق بعضها البعض واستمر في التدحرج.

5. تذوب الزبدة في وعاء صغير والزيت بين الأوراق.

6. زيت الجزء السفلي من صينية الخبز مع الزبدة. قطع أفضل ورقتين للقاع والجزء العلوي.

7. ضع 10 ورقة من العجين في العلبة فوق بعضها البعض ؛ انتشار زبدة ذابت عليها خلال هذه العملية.

8. انتشار الجوز على رأس هذه الأوراق 10.

9. ضع بقية الأوراق فوق بعضها البعض على العمود. لا تنس أن تنشر الزبدة المذابة بين الأوراق. دفع جانبي الأوراق نحو أسفل التري بالسكين.

10. شريحة البقلاوة في شكل قطري. انشر الزبدة المذابة فوق الأوراق. ضع التارت في الفرن المسخن في 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

11. لإعداد شراب ، مزيج السكر مع الماء في وعاء عميق وتغلي الخليط حوالي 25 دقيقة. بعد إضافة عصير الليمون في خليط الغليان ، أخذه من الطباخ.

12. بعد طهي البقلاوة في الفرن ، صبب الشراب ببطء على الصينية. خدمة البقلاوة مع مسحوق الفستق تنتشر على ذلك.

18 مايو 2023

لا يمكن الاستغناء عنه ريحها لعشاق التزلج على الماء: Gökçeada لا يمكن الاستغناء عنه ريحها لعشاق التزلج على الماء: Gökçeada. اقرأ أكثر

13 أبريل 2023

نظام تيليهوم في سمرهوم للعقارات والإنشاءات ، أنشأنا نظامًا جديدًا يمكنك من خلاله شراء منزل منا بسهولة من خلال نظام تيليهوم. اقرأ أكثر

31 مايو 2023

صبنجة السياحة في تركيا والجمال الطبيعي كانت بحيرة صبنجة ذات يوم جزءًا من بحر مرمرة ، بعد انفصالها عن البحر لتصبح بحيرة مياه عذبة بمفردها. يبلغ طول البحيرة حوالي 16 كيلومترًا وتبلغ مساحتها 42 كيلومترًا. أعمق نقطة هي 61 متر ، ومتوسط العمق حوالي 30 متر اقرأ أكثر

07 يونيه 2023

قائمة باكثر من جزيرة سياحية في تركيا لم تسمع بها من قبل بطبيعة الحال ، نظرًا لأن الجزر ليس لها صلة بالبر الرئيسي ولا يمكن الوصول إليها سيرًا على الأقدام ، فقد تساءل الناس دائمًا كيف يكون الوضع على الجزيرة. بعض الجزر تحظى بشعبية مع السياحة بشواطئها وفنادقها ووسائل الترفيه التي لا نهاية لها ، في حين أن البعض الآخر غير مناسب للحياة البشرية ، فإنها تجذب الانتباه مع ميزاتها وقصصها الغريبة. اقرأ أكثر

07 أغسطس 2023

أكواب الشاي التركية تعتبر أكواب الشاي التركية مهمة جدًا للأشخاص الأتراك الذين يشربون الشاي يوميًا. يتطلع الشعب التركي دائمًا إلى شرب الشاي في هذه الأكواب الخاصة. اقرأ أكثر

أوبا ، سمر بارك بزنس سنتر ، 225. سك. D: B block No: 27، 07400 ألانيا / أنطاليا

info@summerhomes.com

905388881616+

الوصول إلى المزيد من الميزات