Voće koje raste u Turskoj distribuira se i prodaje u mnogim zemljama Evrope i Rusije. Međutim, voće koje se može probati i nabrati na nekom mjestu puno je ukusnije. Zahvaljujući svom povoljnom zemljopisnom položaju, toploj klimi i plodnim zemljama, Turska je poznata po obilju voća i povrća, izvrsnom ukusu i kvaliteti. U ovoj zemlji raste 75 vrsta voća. Dok ste u Turskoj, pokušajte s različitim voćem i povrćem da otkrijete nove okuse.
Turska je pravi raj za ljubitelje voća.
Tursko voće je kvalitetnije, ukusnije i jeftinije nego u Evropi ili Rusiji. Oni zasićuju organizam korisnim tvarima. Prema ljekarima, nije dovoljno koristiti vitaminske dodatke iz ljekarne za održavanje zdravlja; potrebno ih je koristiti u kombinaciji s prirodnim izvorima.
To će povećati imunitet, što je posebno važno tokom infekcija, a posebno su zdrave i blagotvorne za djecu. Voditi zdrav način života i biti na dijeti dobro je za vaše tijelo i um.
Neko voće se pojavljuje u trgovinama i U marketima tokom zrenja, ali većina ih je dostupna tokom cijele godine. U Turskoj je zabranjeno tretiranje polja hemikalijama. A bez toga, žetva je ludila dva puta godišnje.
Štandovi sa svježim sokom su na ulicama i bazarima, gdje možete kupiti iscijeđeni sok od naranče, šipak, grejpfrut, limun itd. U turističkom naselju Alanja postoje takozvani kiosk sa svježim sokovima i gaziranim pićima, ili kolica svježeg soka , nalaze se na mnogim mjestima, posebno u blizini luke. U Istanbulu se jednom nedjeljno održava dan bazarima, a cijene su mnogo niže nego u trgovinama.
Sva voća Turske mogu se podijeliti na:
Ispod možete vidjeti kakvo voće raste u Turskoj: njihov opis i fotografije.
Najinteresantnije kulture u Turskoj:
Citrusi su poznati naranče, limun, mandarine, grožđe. Postoji mnogo sorti ovih plodova. Bere se gotovo cijelu godinu jer zrelost svake vrste dolazi u različito vrijeme.
Voćke krase ulice i rastu u blizini hotela. U jesen ili zimu stabla sa svijetlim plodovima dive se turistima. Međutim, to su najčešće naranče - plodovi su pomiješani sa mandarinama.
Najukusnije - Washingtonske naranče uzgajaju se u blizini odmarališta Kemer. Bodrum mandarine smatraju se najboljim.
Glavna karakteristika grejpa je uklanjanje viška vode, toksina i kancerogenih organizama iz organizma. Aktivno se koriste za mršavljenje. Sadrže velike količine vitamina C. Glavne sorte u Turskoj: Marsh, Henderson, Star Ruby, Rio Red.
Citrusi se konzumiraju svježi.
Voće koje poznajemo raste i u Turskoj:
Jagode rastu u Turskoj tokom cijele godine i kolokvijalno su poznate kao "Red Diamonds".
Dinje i lubenice počinju rano u Turskoj. Rane su sorte zrenja, ali su ukusne i skupe. Ne preporučuje se kupovina dinje i tikve prije jula.
Zrele dinje su mekane i nježne. Najukusnija, prema turistima, dinja Kirkagac. Neobičan izgled ploda sa sivim mrljama i u obliku kruške odmah privlači pažnju.
Turska klima i plodno tlo pogoduju rastu mnogih različitih plodova. Neki od njih:
Šljiva - Ove bobice su slične kupinama, ali rastu na drvetu šljiva. Prvo zrelo voće smatra se najslađim. Počinju u aprilu.
Šljive - dozrijevaju od aprila do oktobra. U proljeće se zeleni plodovi uveliko koriste u Turskoj: kiseli, koristi se za kuhanje, jede svjež. Tvrdi su, imaju blagu kiselost, ali se dobro osvježavaju u ljetnim vrućinama. Popularna sorta - Ugorka.
Nektarine i breskve bolje je kupiti od sredine avgusta. Jedna od najboljih sorti je Seftali.
Jabuke i kruške - najpopularnije su među lokalnim stanovništvom. Najveća potražnja je za jabukama: sorte Ferik i Amasya, te kruške Devedji.
Persimmon - ovo su krupni plodovi sazrijevaju u Turskoj. Neki od njih imaju adstrigentni ukus zbog sadržaja tanina, poput sorte Bull Heart. Obično persimmon ima slatkast ukus, a njegov je sadržaj sluzav.
U jugoistočnim krajevima uzgajaju se kavendiške ili desertne banane. Kratke su i guste, pa ih treba jesti svježe, ali mogu se koristiti za pečenje, ukrašavanje sladoleda itd.
Orašasti plodovi - Žuto-smeđe slatko voće uzgaja se na jugu Turske. Lokalci ih često koriste za kuhanje, stavljanje različitih punjenja.
Neka voća koja se ne mogu dugo čuvati (trešnje, marelice, šljive i dr.) Mogu se degustirati samo tokom zrenja i berbe.
Granati, dunja, jagode i agrumi prodaju se tokom zimske sezone. Najjeftinije banane su u decembru. Osim spomenutog voća, u januaru možete kupiti avokado i neke sorte grožđa. U februaru je završena berba većine sorti narandže. Dunje je zimi pitka i aromatična, za razliku od toplijih jesenjih mjeseci kada je mekša i slađa.
Zimi se šipak prodaje u Turskoj.
Limune se bere u martu. U aprilu sazrivaju mušmule, jagode koje se uzgajaju na otvorenom polju. Tamo će biti do kraja maja. Stakleničke bobice postaju jeftinije. Maj je početak sakupljanja dinja i marelica. Međutim, i dalje su neukusni i tvrdi. Pojavljuju se neke sorte slatkih trešanja.
Juni ima najviše plodova. Marelice, nektarine, šljive, smokve sazrijevaju. Nastavlja se prikupljanje mušmula, slatke trešnje i dinje. Takođe možete kupiti najnovije jagode koje se uzgajaju u vrtu i trešnje. Najbolje dinje se prodaju u julu.
Bolje je kupiti lubenice u augustu. U ovom su trenutku najukusniji, najslađi i najukusniji. Tada se pojavljuju prve breskve, ali su i dalje tvrde. U augustu sazrevaju kruške, jabuke i grožđe.
Septembar je kraj sezone lubenica. Breskve, smokve i grožđe stječu slatkoću i postaju mekani i sočni. U oktobru možete kupiti kupke datulje, šipak i dunju jeftinije od ostatka vremena. Agrumi se beru u velikim količinama. Banane, naranče i mandarine prodaju se u novembru jeftino.
Stol za sazrijevanje voća po mjesecu:
Naziv voća | Mjeseci zrenja i prodaje |
---|---|
Dunje | Oktobar - Novembar, Januar - Mart |
Marelice | Maj-August |
Banane | Novembar - Februar |
Kruške | August - Oktobar |
Staklenička jagoda | August - Mart |
Naranča | Oktobar - April |
Lubenica | August - Septembar |
Avokado | Oktobar |
Grajpfrut | Januar- Maj |
Dinje | Juni - Septembar |
Nektarine | Juni - Septembar |
Hurma-datula | Oktobar - Novembar |
Jabuke | Juli - Oktobar |
Mljevena jagoda | April - Juni |
Trešnja | Juni - Juli |
Šljive | Juni - Septembar |
Grenades | Septembar - Februar |
Breskva | Juli- Septembar |
Mandarine | Oktobar - Mart |
Dud | Maj - Juli |
Grožđe | August - Novembar |
Mušmula | April - Juni |
Smokva | Juni - Septembar |
Slatka trešnja | Maj - Juni |
Ziziphus | Septembar - Oktobar |
Limun | Oktobar - Mart |
Povrće u Turskoj čini najveći dio hrane. Možete probati zeytinyagli (maslinovo ulje) - pirjani zeleni grah s lukom i rajčicom, imam bayildi - punjeni patlidžan, kisir - bulgur s paradajzom, začinskim biljem i limunovim sokom, meze - predjelo artičoke sa celerom.
Topla klima pogoduje rastu paradajza, krastavaca, kupusa, luka, paprike, tikvica i patlidžana. Mnogi su proizvodi isti kao u Europi ili Rusiji. Međutim, neki se, iako slični po izgledu, razlikuju od njih po ukusu.
Osim povrća koje smo upoznati, u Turskoj se uzgajaju trnoviti tikvice (vidi fotografiju), okra, artičoka, taro, Momordica. Neobično voće nije samo ukusno, nego ima i velike zdravstvene koristi:
Taro (eddo) - koristi se za sprječavanje raka, smanjenje simptoma reumatoidnog artritisa. Ovo voće snižava krvni pritisak, poboljšava rad srca, imuni i probavni sistem.
Momordica - liječi čireve na probavnom traktu, ima baktericidna svojstva, smanjuje rizik od raka, jača imunološki sistem.
Postoji puno sorti tikvica
Pored navedenog, u Turskoj ima i puno drugog povrća: repa, šparoge, mrkva, brokula, rotkvica, celer itd. Zeleni grah je veoma popularan. Koristi se za izradu priloga jela od jela. Leća i slanutak često se koriste za pripremu tradicionalnih jela.
Vjeruje se da je najbolje mjesto za kupovinu voća i povrća bazar, jer tamo možete cjenkati i okusiti ponuđeno voće. Njihov izbor je širi nego u trgovinama. Pored toga, nema potrebe bojati se ekološke čistoće proizvoda.
Međutim, tursko tržište se neznatno razlikuje od supermarketa. Isti proizvodi se isporučuju svuda. Ponekad su i cijene u trgovinama niže. Na nekim mjestima se plodovi tretiraju posebnim spojevima za duže čuvanje.
Najbolje je kupiti voće na pijaci.
Turisti koji su posjetili Tursku razlikuju sljedeće voće:
IZVOZ VOĆA IZ TURSKE
Sljedeći voćni proizvodi ili vrste voća pogodni su kao poklon za rodbinu i prijatelje: