Informację ogólne

Izmir jest trzecią co do wielkości metropolią w Turcji, i centrum przedsiębiorczym zaraz po Stambule i Ankarze. Izmir leży w zachodniej części Turcji, w regionie Morza Egejskiego. To ogromne miasto, liczy prawie 4.2 miliona mieszkańców.

Izmir jest dynamicznym miastem gospodarczym i społecznym. Lokalizacja i klimat to kluczowe cechy tego dynamizmu. W całej historii Izmir zamieszkiwały różne kultury i religie. Persowie, starożytni Grecy, Asyryjczycy, Rzymianie, Bizantyjczycy i Osmanie to tylko kilka z licznych cywilizacji.

Fakt że blisko połowa mieszkańców Izmiru jest poniżej trzydziestego roku życia, sprawia że życie w mieście jak aktywne. Miasto zamieszkuję tysiące studentów akademickich, oraz naukowców, artystów, busienessmenów i profesorów.

Dzięki idealnemu klimatowi i środowisku naturalnemu, w Izmirze możliwa jest uprawa oliwek, fig, winogon i bawełny. Dzięki różnorodności owoców morza, win, ziół i oliwy z oliwek Izmir jest atrakcyjnym miastem dla smakoszy.

Kuchnia

W Izmirze jest bardzo dobrze rozwinięta kultura kulinarna. Jeśli przyjedziesz do Izmiru na stałe lub na wakacje, powinieneś spróbować kilku tradycyjnych potraw.

Pierwszym przykładem jest "Izmir tarhanası". Jednym z głównych powodów dla których tarhanasi różni się od innych potraw, jest jej przygotowanie. "Izmir tarhanası" jest robiona na rosole. W sezonie zimowym, możesz spróbować tę niesamowitą zupę, by się rozgrzać.

"Kumru" to kolejny specjał w Izmirze. Ma wyjątkowy smak, ponieważ przygowowywany jest z speclanego chleba z sezamem, sera, kiełbasy, salami i pomidorów.

Ciasto o nazwie Boyoz gościło na stołach w Izmirze i Anatolii od roku 1952. Boyoz to niezakwaszone ciasto, które kojarzone jest ze smakami Izmiru, jedzone razem z jajkami, czyni je niepowtarzalnym śniadaniem populrnym w regionie Egejskim.

Ostatni z przykładów, ale również bardzo polecany przysmak to "Lokma". Może być przygotowane na słono lub na słodko. "Lokme" można jeść z cynamonem. Robi się ją z ciasta.

Miejsca do zwiedzania

Wycieczkę po Izmirze warto zacząć od spaceru po placu Konak, jest to główne miejsce spotkań mieszkańców miasta. W sercu Izmiru zawsze panuję duży ruch i zatłoczonie. Znajduję się tutaj słynna Wieża zegarowa w Izmirze wybudowana w roku 1901. Stoi po środku placu, i jest symbolem miasta. Wieża ma 25m wysokości, i jest otoczona fontannami.

Powinieneś także odwiedzić Muzeum Archeologiczne i Etnograficzne. Te miejsca zabiorą swoich gości na podróż w przeszłość. Muzeum Etnograficzne zostało wybudowane w 1831 roku ny leczyć ludzi chorych na dżumę. Następnie, miejsce to stało się schronieniem dla osieroconych dzieci i rodzin religii chrześcijańskiej. W Muzeum Archeologicznym w Izmirze, zobaczymy wydobyte pozostałości z takich miejsce jak Bayrakli (Smyrna), Efez, Bergama, Miletus, Klazomenai, Teos i Lasos, które odcisnęły swoje piętno na historii Anatolii Zachodniej.

Kemeraltı, który został uznany przez zachodnich podróżników za „Klejnot Morza Śródziemnego”, jest kolejnym najczęściej odwiedzanym miejscem w Izmirze. Dzięki elementom historycznym, kulturalnym i architektonicznym, w Kemeraltı nadal czuć atomsferę antycznego miasta.

Smyrna, to starożytna nazwa Izmiru. Podaczas panowania Aleksanda Wielkiego w 4 wieku przed naszą erą, miasto przeniosło się ze starożytnej Smyrny na północny stok Kadifekale. W czasach starożytnych Agora była miejscem spotkań politycznych, sklepów i bazarów.

Przemysł

Izmir jest bardzo rozwinięty pod względem produkcji rolnej. Przemysł tekstylny, odzieżowy, spożywczy, produkcja napojów, piwa i wyrobów tytoniowych należą również do najważniejszych sektorów przemysłowych. Także, żelazo i stal, petrochemia, motoryzacja, cement, obuwie, nawozy, maszyny rolnicze i przemysł ceramiczny to inne główne produkty przemysłowe miasta.

Izmir stał się przemysłowym i handlowym centrum regionu ze względu na zasoby surowcowe, wykwalifikowaną siłę roboczą, i szeroki zakres możliwości transportu, a także jako miasto portowe. Nie będzie błędem stwierdzenie, że produkty wytwarzane w sektorze przemysłowym, spełniają jakość światowych standardów.