Słońce wschodzi na wschodzie

Dzisiaj świętujemy 100 rocznicę tytułu nadanego Gaziantep - "Gazi". MIasto to słynie ze swojej kuchni, gościnności i histori. W mieście tym, które wita swoich odwiedzających wiekowymi karczmami, kawiarniami, meczetami i oryginalnymi domostwami, a także lokalnymi potrawami, innymi niż kebab.  

Jeśli chcesz poznać Gaziantep, powinieneś zacząć od historycznego centrum miasta. Na ulicy Dereboyu znajdziesz domu tradycyjne dla tego miasta. Następnie udaj się do zamku w centrum, którego historia sięga tysiące lat wstecz, a swój obecny wygląd zyskał w 6 wieku naszej ery.   Tylko 12 z 36 jego wież przetrwało do dzisiejszych czasów. Mówi się,że zamek nosił nazwę  "Kala-i Füsus" (Zamek Pirścień) ponieważ óczesny gubernator sprzedał pierścień, aby jego budowa mogła być kontynuowana. 

Przejdź kulturową ścieżkę

Na scieżce tej znajduje się wiele zajazdów, bazarów, meczetów,zajazd Mevlevi, łaźnia turecka i kawiarnie. W tym dwupiętrowym budynku mieściły się sklepy wytwórców pierścieni i kupców. Obok niego znajduowała sie stodoła w kształcie jaskini, gdzie umieszczali swoje wielbłądy. 

Nazwa  Anadolu Han używana jest dla bazaru Halicilar; posiada dwa dziedzińce, w przeciwieństwie do innych karczm i tütün (tytoń). Han jest najmniejszym zajazdem w mieście.  Zdecydowanie poinienes zobaczyć jego piwnice, które zostały wyżlobione w skale. Kurkcu Han został wybudowany w 1890, a Bazar Bugday w 19tym wieku. Stanowią typowe przykłądy architektury osmańskiej. Ten zbudowany w 1718 roku obiekt składał się z centralnego dziedzińca i otaczających go sklepów, które służyły wielu celom (handel pszenicą, warzywami i mięsem). Ma kształt litery L z około 80 sklepami.

Zajazdy i łaźnie 

Od XVI wieku jedną z najważniejszych gałęzi rzemiosła w mieście było miedziorytnictwo.W 20 wieku jego znaczenie zaczeło spadać. Obszar rynku Bakircilar niegdyś gościł tych rzemieślników i przez wiele lat pozostawał zaniedbany. Mimo to, dzięki władzom miejskim Gaziantep, rozpoczeto nowy projekt mający na celu wznowienie i zachowanie tego rzemiosła. Tutaj będziesz miał okazję zobaczyć metody obróbki miedzi.

Na kulturowej ścieżce znajdują się  również inne historyczne zajazdy (Hany) Są to: Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han, i inne. Niektóre z nich zostały odrestaurowane, podczas gdy niektóre z nich cierpliwie czeka na swoją kolej. Nie zapomnij również o wizycie w meczetach znajdujacych się w mieście. 

Kolejne historyczne dziedzictwo na Szlaku Kulturowym, Naib Hamam, po jej odrestaurowaniu, z powodzeniem kontynuuje osmańską tradycję łaźni. Przy tej samej drodze znajdują się jeszcze trzy inne historyczne łaźnie: Goymen, Dutlu i Pasha Hammam. Jeśli chcesz zrobić sobie przerwę na Szlaku Kulturowym, w pobliskim ogrodzie znajdują się kawiarnie, a najpopularniejszą z nich jest Tahmis Coffee shop, która została zbudowana i działa od 1640 roku.

Historyczne miasta  

W Gaziantep znajduje sie wiele historycznych miast.  Wyjaśnia to, dlaczego ratusz ciężko pracuje, abyudostępnić do zwiedzanie inne historyczne miejsca. Znajdziesz tu muzeum Heroic ( Kahramanlik ) wypełnione obrazami, listami, zdjęciami i posągami. Ale to nie wszystko; można odwiedzić tu stare,odrestaurowane domy, które zostały przekształcone w swoje własne unikalne muzea, niektóre z nich są teraz muzeami zabawek i kultury kulinarnej. Tak, dobrze przeczytaliście, muzeum kultury kulinarnej.