Tureckie śniadanie

Ten artykuł możemy zacząć od stwierdzenia, że Turcu kochają jeść śniadanie!

Zaraz po przebudzeniu, pierwszy posiłek jaki jedzą to śniadanie. Tureckie słowo “kahvalti” jest słowem wywodzącym się od dwóch słów: “kahve” pierwsze słowo znaczy"kawa"” i “alti”, które oznacza “wcześniej, wpierw”. Śniadanie odnosi się do tych dwóch słów, ponieważ jest to jedzenie posiłu na pusty żołądek, nawet przed wypiciem pierwszej kawy lub herbaty.

Ser, oliwki, dżemy, i ciasteczka są najważniejszymi smakami, które wyróżniają tureckie śniadanie od śniadań jedzonych w innych krajach. Ser owczy Ezine i Edirne, ser Tulum z Izmiru, Kashar, Gravyer i Cecil z Kars, ser Savak z Erzincan, ser Van, pleśniowy ser Konya, ser ceramiczny Kayseri, Balikesir i ser koszowy Izmir, ser Erzurum, wędzony Czerkies, ser Düzce i Hendek oraz, ser wyciskany Antep, a także odmiany oliwek uprawiane na brzegach Marmara, Morza Egejskiego i Morza Śródziemnego to główne tradycyjne wartości tureckiej kultury śniadaniowej.

Nie mówimy, że śniadanie składa się głównie z serów! Jajka z kiełbasą (turecka wędzona kiełbasa) jest kolejnym przysmakiem, jaki Turcy jedzą na śniadanie, a także różne rodzaje dżemów: morelowy, truskawkowy, wiśniowy, żurawinowy, i kilka innych.

Gozleme to kolejny przysmak, do tureckiego śniadania. Jest jak naleśnik, aperitifowe ciasto tureckie, które jest przygotowywane przez wypełnienie cienko wykonanego arkusza ciasta filo (yufka) serem, szpinakiem lub ziemniakiem, a następnie usmażenie.

Herbata to nieodzowny składnik tureckiego śniadania. Herbatę parzy się, używając do tego dwuczęściowego czajnika. Turcja jest dużym producentem herbaty, uprawianej po wschodniej stronie Morza Czarnego. Herbata jest gorąca i zarazem bardzo orzeźwiająca!

Innym typem śniadania tureckiego jest tzw "śniadanie mieszane".Śniadanie składające się z połączenia lokalnych i zagranicznych produktów.

Zaczynając od kwoty 4 dolarów, możesz zacząć cieszyć się tureckim śniadaniem. W zależności od tego, co chcesz zjeść, i jakie śniadanie wybierasz, możesz dostać świetne śniadanie, za mniej niż 10 dolarów