Измир: Гид барои сафар

Маълумоти умумӣ

Измир шаҳри савдои сеюм дар Туркия пас аз Истанбул ва Анқара мебошад. Шаҳр дар қисми ғарби Туркия воқеъ гардида, дар соҳили баҳри Эгей ҷойгир аст. Ин шаҳр бо аҳолии 4,2 миллион калон мегардад.

Измир шаҳрест, ки дар пасандозҳои иқтисодӣ ва иҷтимоӣ динамикӣ мебошад. Ҷойгиршавӣ ва иқлим хислатҳои муҳим дар ин динамика мебошанд. Тариқи таърих, Измир фарҳангҳо ва динҳои гуногунро гирд оварdaст. Форсҳо, юнонии қадим, ассирийҳо, румӣ, византӣ ва усмонӣ танҳо чанд аз даҳҳо фарҳангҳои гуногуне мебошанд, ки шаҳр дар таърихи дарозашон мизбони он буд.

Факти инки тақрибан нисфи аҳолии он зери синни трид сола қарор дорад, Измирро жоннамори мекунад. Ин шаҳр мизбони ҳазорҳо донишҷӯён ва донишмандон, рассомон, соҳибкорон ва олимон мебошад.

Санъати аълои иқлим, Измир ҷойи аъло барои кишоварзӣ, ба монанди зайтун, смир, тухми зита ва мақоми чарбо мебошад. Бо намудҳои гуногуни нахлиҳо, шаробҳо, гиёҳҳо ва равғани зайтун, Измир барои гурмeҳо бо таомҳои лазизаш ҷолиб мегардад.

Таомҳо

Измир фарҳанги хӯроки бедарак дорад. Агар шумо ба Измир кӯч кунед ё ба таътил равед, бояд якчанд аз хӯрокҳои анъанавии онро санҷед.

"Измир тархана" мисол аст. Яке аз хислатҳои муҳим, ки тархана насибат дигарон фарқ мекунад, тайёршавии он мебошад. "Измир тархана" бо шӯрбо сохта мешавад. Шумо метавонед ин хӯроки аъло дар зимистон бо хӯрдани хӯриш басомади тархана бисанҷед.

"Кумру" хусусияти дигаре дар Измир мебошад. Он бо таъми хосе, хусусан бо нон ва кунҷид, панир, саусақ, салями ва помидор омода карда мешавад.

Нонҳое, ки "Бойоз" номида мешаванд, аз соли 1952 дар дастурхони Измир ва Осиёи кишоварзӣ ҷойгир шуда , чизе пайдо нест. Бойоз хӯроки безкназие аст, ки бо таъми Измир шенокта буд ва бо наъно хӯрданаш одат аст, ки ин онро барои субҳи минтақаи Эгей бештар зебо менамояд.

Мисоли охир, ки мо метавонем пешниҳоди худ кунем ва яке, ки шумо бояд онро бепарво хӯред, "Локма" мебошад. Он метавонад ё наҳорӣ ё ширин тайёр карда шавад. Шумо метавонед "локма"-и худро бо дорчин хӯред. Он ҳамчунин бо хамир низ тайёр мешавад.

Ҷойҳои тамошо

Шумо бояд бо хати хушбахт ба Конок Майдон, ҷойгоҳи вохӯрии аҳолӣ, сафар кунед. Ҷонгоҳи Измир доимо шод ва серодам аст. Шумо метавонед "Пойи Измир", ки дар 1901 сохта шудааст, пайдо кунед. Он дар маркази майдон ҷойгир аст ва ин рамзи шаҳр мебошад. Ин пой 25 метр баланд ва чаҳор обанбори он ҳайси мубодила мекунанд.

Шумо бояд ҳамчунин "Музеи археологӣ ва этнографӣ"-ро дидед. Ин ҷойҳо меҳмонони худро ба сафар дар таърих мебаранд. Музеи этнографӣ дар соли 1831 барои одамон бо хуружи хастагӣ сохта шудааст. Сипас, ин ҷой кӯдакони христианро мизбон шуда буд. Аз тарафи дигар, канданиҳо дар сайтҳои қадимии Эгей, монанди Баяркли (Измир), Эфес, Бергам, Милет, Клазомена, Тиос ва Иasos, бо таърихи Осиёи Ғарбӣ дар Музеи археологӣ собит шуданд.

Кемералтӣ, ки бо номи "Зарфини Маҳдуд" барои сафедкорони Ғарб шинос шуда, боз як макони тамошобин барои меҳмонони шаҳр мебошад. Бо элментҳои таърихӣ, фарҳангӣ ва инхо, Кемералтӣ дар нигоҳ доштани атмосфери қадимаи шаҳр кӯмак расонида ва кӯмак медиҳад.

Сминра номи қадимии Измир мебошад. Дар давраи бартариӣ, шаҳр аз Сминраи қадим ба пуштоби шимоли Кадифекале кӯчид. Дар ин замон, Агора ҷои консерти сиёсӣ, ҷойҳои савдо ва базарҳои фаъол буд.

Саноат

Измир дар самти истеҳсоли кишоварзӣ хеле пешрафта аст. Ин ҷо саноатҳои матоъ, либос, хӯрок, нӯшидан, пиво ва тютюну фаррошии важд кишварҳои муҳим ба ҳисоби мераванд. Ҳамчунин, саноатҳое, ки аз оҳан ва пӯст, петрочимия, автомобили, семент, пойафзол, ураб, мошинҳои кишоварзӣ va саноати керамикӣ воқеан дар шаҳр вуҷуд доранд.

Измир бо захираҳои хом, қувваи кории қобилиятнок ва имконоти васеи транспортӣ, साथै ҳамчун шаҳр заҳматкашрх истифода, маркази саноатӣ ва савдоӣ гаштааст. Гузариш ва фикр накунед, ки маҳсулоти истеҳсолшуда дар соҳаи саноат соҳиби сифати стандартҳои ҷаҳонӣ мебошанд.