Кӯчаи хӯрокворӣ дар Алания

Алания шаҳрест, ки дар минтақаи Миёназамини кишвар Туркия аз тарафи ҷануб қарор дорад. Шаҳр 154 километр масофа аз вилояти Анталия ва бо аҳолии тахминии 300.000 одамон сохта шудааст. Дар фасли тобистон, ин шумора чаҳор маротиба бештар аз аҳолии зимистон меафзояд. Ҳарчанд шаҳрвандон ҳатто бо шароити муфид ва мустақил бошанд, таърихи бойе дар ин ҷо ҷойгир нест, ва шумо метавонед онро дар кӯчаҳо ва биноҳои он бубинед. Мардумони турк одатан дӯстонаанд ва агар ягон чиз пурсед, шодии шумо кӯмак мекунанд. Агар бо қалмонҳои Алания ва дигарон муқоиса карда шавад, маҳбусони Алания гармтар ва фаҳмиданы бештар ҳастанд. Чунки дар муддати солҳо, шумораи хориҷиён, ки ба шаҳр ташриф меоранд, мардумро бештар меҳмоннавоз месозад. Алания яке аз соҳилҳо дар планета аст, ки онро бо қарори бо шаҳритерина ба набераи ҷойҳои диданӣ бар мегардонад.

Алания бисёр имконот пешниҳод мекунад, ба монанди тарабхонаҳо, шабномаи хашмгин, боракҳо, боғиҳо, марказҳои варзишӣ, минтақаҳои варзишӣ, базарҳои рангбарг ва хашмгин, музейҳо ва роҳҳои тулонӣ наздики соҳил. Шояд шумо ҷустуҷӯ намоед, ки муҳити табиӣ, ба монанди кӯҳнавардӣ ва велосипед то минтақаҳои кӯҳӣ, баҳрбозӣ дар соҳили Клеопатра ва соҳили умумӣ, бо қабатҳои шод ва оддӣ хоҳед рафтан, ё шояд дидгоҳи зисти руинҳои шаҳр.

Ҳамчун бо аксарияти одамон, мардуми турк хӯрданро дӯст медоранд. Бинобар ин, Туркия кишваре бо шумораи бешумори рецептҳо шудааст. Шояд шумо баъзе аз онҳо қаблан шунида бошед. Кебаб туркӣ, шири туркӣ ва баклава хосияти машҳури онҳоянд. Дигар хӯрокҳои бо ҳазорҳо ёдгарии ширин ҳастанд, аммо инҳо онҳое ҳастанд, ки ба шӯҳрат расиданд. Дар Алания, шумо метавонед аксари хӯрокҳоро, ки дар он ҷо тайёр карда мешаванд, пайдо кунед. Агар бо одамони дуруст бо хабар шавед, шумо метавонед беҳтарин ҷойҳои хӯрокҳои ин хӯрокҳоро ёбед. Мо шодидем, ки хориҷиён фикр мекунанд, ки ҳар тарабхонае дар Туркия ҳамаи ин хӯрокҳоро тайёр мекунад ва баъзе ҳақиқати он мебошад. Ҳа, онҳо метавонанд хӯроки шумо ҷустуҷӯ шаванд, аммо шумо шояд беҳтарин таҷрибаи он нагиранд. Ҳамчун дар кишварҳои дигар, бештар тарабхонаҳое ҳастанд, ки дар хӯрокҳои муайян хосият доранд. Шумо ҳатто метавонед хӯроки маҳаллиро, чун гулкафшҳоро, шепит, бумбар, улуби хӯрок карда шуда (оддӣ ё бо соус) ва дигар хӯрокҳои маҳаллий кӯшиш кунед.

Шумо метавонед хӯрок ёбед, замон ки шумо ба ходаи кӯчаҳои Алания роҳ меравӣ, мо дар бораи тарабхонаҳо намегирем, балки дар бораи стандҳои хурсанде, ки дар роҳҳо ҳастанд. Шумо метавонед стандҳоро дар тамоми Алания пайдо кунед, ки ҳар кадом хосияти худро дорад. Дараҳои баъзе стандҳо ба шакли портокал бо ифодагарии хосиятшавандаҳо мебошанд. Ин стандҳо иҷора мебошанд ва ҳамеша бо ҷониби давлат таҳти назорат қарор доранд. Агар шумо яке пайдо кунед, шумо метавонед як гул—глас נאָך пурбаракати шод ва хӯрокҳои хурсанде дошта бошед. Стандарҳои дигар дар фарохгоҳ ҷойгир ҳастанд. Онҳо хали наботи гилфора бо шир ифтитоҳ мекунанд. Ниҳоят, маъруфи бузургтаринтарин стандарт - стандартҳои симит (пирожни туркӣ) мебошанд. Мо шуморо тавсия мекунем, ки онҳоро ё дар субҳ байни 8-9 соат ё дар пас аз нисфирӯзӣ байни 1-2 соат харида, чунки онҳо дар ин соатҳо хешашон тозаро баровард мекунанд. Ин стандҳо дар бештар қисматҳои Алания ҳастанд ва пайдо накарданашон осон нест. Шумо метавонед симитҳоро ординар, бо гулкафш ё бо панир ширин бихӯред.