Турецкий Пиде

Как известно многим, турецкая кухня очень разнообразна и включает в себя множество блюд из различных регионов. Побережья, такие как Эгейский регион, обычно предпочитают овощи, приготовленные с оливковым маслом, в то время как жители юго-восточного региона Анатолии в основном едят блюда с мясом, приготовленные на animal fats. В дополнение к этим чудесным вкусам существует солёная выпечка, которая занимает своё место в кухнях всех регионов. Она называется Пиде и может быть определена как солёное тесто с любой начинкой. Пиде обычно имеет длинную и узкую форму. Основанием является тесто, и иногда у него очень маленькие края, а иногда края шире. В некоторых версиях они даже покрывают начинку. Традиционно в ресторанах для приготовления Пиде используют дровяные или каменные печи, но дома люди используют обычные, домашние печи.

Разнообразие вкусов Пиде

История Пиде неизвестна, но она имеет традиционное и культурное значение во всех регионах. Вот некоторые интересные факты и советы о турецком Пиде.

1. Когда мы говорим Пиде, мы обычно имеем в виду тот, который с мясом и тесто с большим количеством масла. Однако сегодня его подают с бесчисленными вариациями начинок в различных регионах. Некоторые регионы предпочитают оставить его традиционным способом и подавать Пиде с мясом. Другие могут предпочесть варианты с сыром, овощами, такими как грибы и шпинат, и травами, такими как петрушка.

2. Культурная традиция гласит, что Пиде — это основное блюдо, которое объединяет людей. Его подают на различных социальных мероприятиях, таких как встречи семей или друзей, похороны, некоторые празднования и т. д.

3. Пиде сложно приготовить дома. Когда люди хотят разнообразить свои ужины с Пиде, они покупают начинки и готовят смесь из них по своему желанию. Эта смесь приносится в ресторан Пиде, и заказываются Пиде. Традиционные Пиде с разными вкусами подаются по более низкой цене.

4. В каждом городе Турции есть крупные рестораны, которые подают только Пиде. Кроме того, почти все рестораны кебабов подают Пиде вместе с различными видами кебаба. Пиде также можно найти в небольших кондитерских и на уличных ярмарках.

5. В Турции Пиде широко употребляется во всех регионах страны. В любом месте, которое вы посетите в Турции, есть доступное место, где подают эту вкусную еду. Поэтому это должно быть первым предпочтением для людей, которые посещают Турцию с ограниченным бюджетом.