Mëngjesi turk

Ne duam ta fillojmë këtë artikull duke thënë se njerëzit turk pëlqejnë të hanë, sidomos mëngjesin!

Kur ne zgjohemi në mëngjes, ushqimi i parë që ne hamë është mëngjesi. Në turqisht, mëngjesi është një fjalë që rrjedh nga dy fjalë: "kahve" është e para dhe nënkupton "kafe" dhe "alti" që nënkupton "para, nën". Mëngjesi referohet nga ky emër sepse është një ushqim që hahet me stomak bosh para pirjes së kafes së parë të ditës.

Djathi, ullinjtë, reçeli dhe pastat janë përbërësit më të rëndësishëm që dallojnë kulturën e mëngjesit turk nga kuzhinat e tjera. Djathi i deleve të Ezine dhe Edirne, djathi Tulum i Izmirit, Kashar, djathi Gravyer dhe Cecil nga Kars, djathi Savak nga Erzincan, djathi i Vanit, djathi i Konyas, djathi i Kayserit, Balikesirit dhe i Erzurumit, djathi i tymosur i Düzce dhe Hendek dhe djathi i Antepit, si dhe llojet e ullirit të rritur në brigjet e Marmaras, Egjeut dhe Mesdheut janë vlerat kryesore tradicionale të kulturës turke të mëngjesit.

Ne nuk jemi duke folur për mëngjesin vetëm me djath. Vezët me salsiqe (stili turk i salsiqeve të tymosura) është një tjetër përbërës i mëngjesit turk, si dhe llojet e reçeleve, dredhzave, qershive.

Gozleme është një tjetër pjatë që ne mund ta shohim në mëngjeset turke. Është si një petull, një ëmbëlsirë turke që përgatitet duke mbushur një fletë të pastër me djathë, spinaq ose patate dhe më pas duke e gatuar.

Çaji është i domosdoshëm për mëngjesin turk. Çaji është i bërë duke përdorur dy gjygymë. Turqia është një prodhues i madh i çajit dhe rritet në anën lindore të Detit të Zi. Çaji është i nxehtë dhe relaksues.

Një lloj tjetër i mëngjesit është se "mëngjesi miks". Ky mëngjes përbëhet nga një kombinim i produkteve vendore dhe të huaja.

Duke filluar nga minimum katër dollarë, ju mund ta shijoni një mëngjes të shijshëm turk. Varësisht nga vendi që zgjedhni për të ngrënë, mund t'ju kushtojë deri në dhjetë dollarë.

29 Gusht 2023

Xhamia Sultan Ahmet Xhamia Sultan Ahmet u bë xhamia kryesore e Stambollit kur Hagia Sophia ishte shndërruar nga xhamia në muze në vitin 1935. Lexo më shumë

10 Shtator 2023

Shkëlqimi i diellit nga lindja 100 vjetori i titullit "Gazi" të Gaziantepit, që është i famshëm për kuzhinën, mikpritjen dhe historinë, festohet sot. Lexo më shumë

15 Gusht 2023

Sa kushton një apartament njëdhomësh në Turqi Kohëve të fundit, rritja e çmimeve për apartamentet turke është ngadalësuar. Për blerësit e apartamenteve me dy dhoma gjumi, duhet të vendosni se çfarë kërkoni në një blerje prone. Lexo më shumë

09 Janar 2024

Hipotekat në Turqi - Gjithçka që duhet të dini A po mendoni të blini një pronë në Turqi? Nëse po, mund të pyesni veten për procesin e marrjes së një hipotekë në Turqi. Lexo më shumë

16 Shtator 2023